Еле́й<span> (др.-греч. </span> ἔλαιον — оливковое масло) — церковнославянское название оливкового, а позже и другого растительного масла<span> в православном</span><span> церковном обиходе. Елей (оливковое масло) применялся с древних времен для ухода за кожей. Иногда его смешивали с особыми ароматическими веществами. В Книге Притчей, косвенным образом, затрагивается тема использования ароматных масел вне богослужебной практики: «Масть и курение радуют сердце; так сладок друг сердечным советом своим» </span>. Елей используют для елеопомозания ,соборования<span> и литии</span>. Образ масла как символа Божьей милости часто встречается в Священном Писании. В настоящее время приобрести оливковое масло различной стадии очистки не представляет большой сложности. Освященные епископскою молитвою масла приготовляют для употребления в церквях.