Мне доводилось пить тот лимонад "Тархун", который производили в очень малых количествах по старинным рецептам, было это в конце 60-х - начале 70-х годов прошлого века. Напиток тогда готовился именно на траве, поставлялся к "царскому" столу - его отправляли в столицу нашей Родины для высших чиновников. У бутылок, кстати, и оформление было, отличное от обычного лимонада. Именно это был настоящий "Тархун". Все остальное, что появилось в продаже немного позже, уже значительно отличалось по вкусу. Про нынешние напитки с этим благородным названием вообще молчу: сахар, краситель, химия.
Самый качественный лимонад это тот который вы приготовите сами .Я пробовала много разных лимонадов,больше всего мне понравился лимонад"Двойной сироп"и "Страна лимония" вкус у них как был раньше в советских автоматах и кстати что самое главное они оба сделаны по ГОСТу 28111-89.
Слово лимонад происходит от слова лимон, поэтому традиционно лимонад изготавливали из лимонного сока. Но все развивается и совершенствуется, поэтому сегодня в домашних условиях можно приготовить лимонад с любым соком.
Предлагается рецепт с пропорциями на 1стакн лимонада.
Необходимо из ягод брусники выжать 1ст.ложку сока. Перемешать с 1,5ст.ложки сахара и развести газированной водой. Охладить и подать с кусочками льда.
Только лимонад, произведённый из натурального сырья без химических подсластителей и консервантов. Роскачество исследует освежительные напитки обычно по 23 показателям: содержанию консервантов, красителей, подсластителей алкоголя, наличия кишечной палочки, патогенных организмов и т.д. Лимонады торговой марки "Напитки из черноголовки" действительно отвечают высоким требованиям. АО МПБК "Очаково" тоже выпускает линейку натуральных лимонадов. Это лимонады со словом "Ах": "Ах! Грушевый сад", "Ах! Саянская тайна", "Ах! Крем-сода", "Ах! Тархун изумрудный", "Ах! Экстра-ситро" и т.д. Так же линейка "Мохито" того же производителя - высокого качества без химии. В провинции тоже могут выпускать натуральные лимонады. Например, в Н-Новгороде ТМ Витан выпускает напитки из натурального сырья: "Витан-спорт", "Витан-аква" и т.д. Все натуральные лимонады перечислить очень сложно. Поэтому лучше ориентировать на торговую марку, вызывающюю доверие. Можно смотреть на наличие современного знака качества с буквой "К" по центру. Внимательно так же читать состав, написанный обычно очень мелким шрифтом. Если в составе есть что-то "идентичное натуральному", то это уже химия. В идеале - вода, углекислота, сахар, лимонная кислота (лучше сок), натуральный сок или сироп. Часто добавляют ортофосфорную кислоту, но её синтезируют, поэтому соответственно могут быть и другие неуказанные примеси. В стеклянной бутылке лучше, т.к. соединения из пластика при долгом хранении могут переходить в напиток. Ну и конечно помнить, что натуральный лимонад не может стоить копейки
Слово "лимонад" так и напрашивается проверить словом "лимон", ведь именно лимонная вода была основой лимонада. Теперь, конечно, все заменяют ароматизаторы и красители, но это уже другой вопрос. Словом "лимон" мы проверим вторую гласную в слове, а именно О, первую гласную - И - нужно запомнить. Конечный согласный проверить можно, изменив слово, например, лимонада, и звук Д уже четко слышен.
