Тыква - источник микроэлементов, пищевых волокон и каротина. Вводить как прикорм тыкву рекомендуют не раньше 8 месяцев. Так как данный продукт обладает выраженным слабительным и желчегонным средством. Давать не более 3-х раз в неделю. Готовить лучше на пару, в зависимости от сорта, минимум 15 минут. Для приготовления лучше нарезать кубиками ( не тереть на терке, теряется польза). Можно добавить немного сахарного сиропа или фруктозы, можно добавить оливкового масла. Витамин А - жирорастворим и таким образом лучше усваивается. Для масиков ( младше 8 месяцев) - идеален блендер
Для старших - вилочкой ( пусть учатся глотать мелкие кусочки)
Кропкакор это шведское блюдо, обязательное на новогоднем столе.
Похожи на маленькие пельмени. "Тесто" готовится из толченого отварного картофеля, муки и желтков, начинка - сало, обжаренный лук, ветчина мелкими кусочками. Варятся как обычные пельмени, только не семь минут, а меньше, минуты три от закипания. Подают с маслом или с кислым джемом (клюква, брусника).
Для приготовления этого шведского блюда будут нужны пять картофелин, один желток, две больших ложки муки, триста грамм отваренного мясного фарша, одна луковица, подсолнечное масло, поваренная соль, чёрный молотый перец.
Сначала почистим картофель и сварим его в кастрюле с водой до готового состояния. Положим отваренный картофель в глубокую миску и толкушкой разомнём в пюре. После остывания пюре просеем муку, присоединим куриный желток, всыпем немного поваренной соли и перемешивая замесим тесто.
Мясной фарш вместе с нарезанным луком обжарим на сковородке с подсолнечным маслом.
Из теста скатаем шарики и слегка ладошкой сплющим в лепёшку. В середину этой лепёшки положим начинку и защипнём края.
Положим заготовки на противень, польём подсолнечным маслом и отправим в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут готовый кропкакор подадим со сметаной на стол. Приятного аппетита!
Если хотите получить воздушное пюре, то лучше всего готовить его в блендере, но если хотите получить большее количество, которое в блендер не войдет, тогда следует размять вареные овощи пестиком, добавить сливочное масло и другие, требующиеся ингредиенты и довести до нужной консистенции горячим молоком или бульоном и хорошенько взбить миксером или любым другим приспособлением, предназначенным для этой цели.
Вы знаете,ребенку не нужно солить его первые пюре,ведь это вам оно кажется безвкусным и не соленым,потому что мы взрослые, уже знакомы с со специями,солями,перцами и т.д.А для ребенка этот вкус еще совсем новый,он еще не знает,что такое соленное,а что нет.И поверьте.чем меньше он соли будет употреблять в пищу,тем лучше для здоровья.По крайней мере ,так считают ведущие педиатры мира.Я много об этом читала.Я тоже рашьше задавала себе этот вопрос,потом нашла на него ответ.
