Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
Я готовлю необычные блинчики, а блинчики из банановой начинки.
Т.е. в миксере разбиваю несколько бананов, на нескольких человек для завтрака три будет вполне достаточно, добавляю около стакана муки, добавляю 2-3 яйца, смотрю чтобы смесь получилась не очень жидкая - тщательно перемешиваю, соль сахар немного естественно, при желании можно добавить какао.
Получается однородная масса, далее наливаем масло на сковородку, закидываем туда смесь, можно делать как в виде небольших лепешечек, так и в виде блинов, как больше нравится, зависит от фантазии и желания.
Получаются достаточно вкусные, сытные и сладкие банановые блинчики, которые приятны и в холодном виде в том числе.
Один из вариантов восточного завтрака это лепешки, омлет, оливки и маслины либо что-то одно, сыр по типу брынза либо какой-то еще, варенье которое намазывают на сыр либо вместо варенья томатный соус, может быть и оливковое масло на столе которым поливают часто тот же сыр.
Такие завтраки можно увидеть в Турции и еще ряде стран.
И конечно чаще всего такой завтрак дополняется в Турции например крепкой чашкой кофе. В Марокко может дополнится зеленым чаем.
Можно еще такой завтрак дополнять нарезкой из свежих огурцов и томатов.
По факту это собирательный завтрак из почти всех готовых продуктов. Нужно будет приготовить только омлет.
Часто себе готовлю блюда на Исландский лад из куриной грудки. Нарезать ее на кусочки я обычно режу крупным кубиком, отправить на сковородку с растительным маслом, добавить туда зеленого горошка, лука , посолить и поперчить. Я лично для себя использую либо красный перец молотый либо белый молотый перец, посолить лучше морской солью если готовить на Исландский лад и приправляю тмином ( в Исландии эта специя используется часто). И жарить до готовности.
Вариации этого блюда когда туда еще и картошка добавляется или вместо картошки краснокочанная капуста.
А можно целую куриную грудку или несколько штук отправить на противень, сверху на нее положить дольки апельсина, черии, и базилик. И отправить в духовку запекаться до готовности. Это обычно при температуре 180 градусов может занять 40-60 минут. Но время зависит от Вашей духовке может быть индивидуальным.
Есть конечно ряд традиционных блюд которые должны быть на Пасхальном столе. Обычно это Кулич, яйца. Часто святят помимо кулича колбасные изделия вместе с ним. Потому можно что бы на столе были мясные нарезки. Ну а остальные блюда на Пасхальный стол каждый готовить исходя из своих вкусовых предпочтений.
У меня на столе всего дома есть Кулич но покупной.
Яйца отварные и либо покрашенные в луковой шелухе, либо покрашены пищевыми красителями либо одеты в специальные магазинные этикетки.
Сырная и колбасная нарезки.
Так же на любом праздничном столе должно быть какое-то основное блюдо. В прошлом году я запекала картошку с мясом в духовке на противне. Но вариантов много можно потушить картошку с мясом, запечь в духовке, либо запечь курица и картошку, либо запечь рыбу с картошкой. Кому что нравится.
Так же можно приготовить какие-то салаты на Ваш вкус. Я бывает на праздники готовлю салат яйца отварные+майонез+нат<wbr />ертый плавленный сырок+иногда и свежий зеленый лук либо огурец либо без него.
Есть люди которые на Пасхальный стол могут приготовить и Оливье.
Обычно все запланированные блюда готовятся с вечера. Что бы как раз ими позавтракать в праздничный Пасхальный день.
