самый распространенный пример-вода. еще пример,твердое и газообразное -азот и азот жидкий. жидкое и твердое- расплавленный металл и металл
T=15 c m=12 кг h=20 м A=? N=?
===
A=m*g*h=12*10*20=2400 Дж
N=A/t=2400/15=160 Вт
=====================
Вашу массу
на силу свободного падения 10н/кг
Нагревательные элементы в современных чайниках, у которых были тонкие спиральные нагреватели погружённые в воду, В последних моделях имеется плоскость, для хорошей теплоотдачи, но используется также нагрев спирали. главное, что нагревательная оболочка имеет малые размеры, что уменьшает нагреваемую массу порошка в котором находится спираль.
Воду в любых других ёмкостях, также выгоднее нагревать погружными нагревателями (ТЕНами).