Это зависит исключительно от того, что именно Вы имеете ввиду.
Если речь идёт о результате подчёркивания, то есть проведения линии (под линейку или без оной), то нужное слово - ПÓДЧЕРК. Существительное образовано способом нулевой суффиксации от глагола подчеркивать. Хотелось бы также заметить, что это слово не может быть использовано в переносном смысле, так как оно просто не имеет смысла.
Если же речь идёт об индивидуальной манере изображения букв при письме (а также в метафорическом смысле), то нужное слово - ПÓЧЕРК. Судя по структуре слова, оно также было образовано способом нулевой суффиксации, но в современном русском языке нет глагола, от которого оно было в своё время образовано, нет слова "почёркивать".
А ещё есть слово ÓЧЕРК - когда-то очень популярный публицистический жанр заметок, набросков. Образован всё тем же способом от глагола очеркивать. В русской литературе есть такое произведение - "Очерки бурсы" Н. Г. Помяловского, с текстом которого можно ознакомиться здесь.
Вот какое разнообразие смыслов, так что свысока не стоит думать не только о минутах, но и о единичных буковках.