1) CH3COOH + H2 -> C2H5OH
2) C2H5OH + HBr -> C2H5Br + H2O
3) С2H5Br + NaOH -> C2H4 + NaBr + H2O
4) а) C2H4 + H2O -> C2H5OH
б) C2H5OH + O2 -> CH3COOH + H2O
(!) В последней реакции первой цепочки какой kat.?
1)2C₁₇H₃₅COOH(стеариновая к-та)+2Na->2C₁₇H₃₅COONa(хозяйственное мыло)+H₂↑
2)
СH₂-OH CH₂-O-CO-C₁₇H₃₁
| |
CH-OH +С₁₇H₃₁COOH(линолевая к-та)-> CH-O-CO-C₁₇H₃₁ +3H₂O
| |
CH₂-OH CH₂-O-CO-C₁₇H₃₁
Жиры жидкие если преобладают остатки ненасыщенных к-т.