Задача на избыток и недостаток
8 г 16 г
Н2О + СН<u>=</u>С-СН3 ------------ СН3-СО-СН3
1 моль 1моль 1 моль
М=18 г/моль М=40 г/моль М= 58 г/моль
n(Н2О)=m/M=8/18=0,45 моль
n(C3H4)=16/40=0,4 моль
По уравнению реакции соотношение реагирующих веществ 1:1, следовательно, 0,45 моль воды вступит в реакцию с таким же количеством пропина, а пропина у нас 0,4 моль. т.е. он в недостатке. Решаем по недостатку
n(ацетона) = n(пропина) = 0,4 моль (по уравнению)
m(ацетона) = M*n = 58*0,4=23,2 г
<em>CH3-CH2-CH2-CH2-COOH(пентаналь)</em>
<em> </em><em>CH3-CH-CH2-COOH</em>
<em> |</em>
<em> CH3</em>
<em> </em><em>CH3</em>
<em> |</em>
<em>СH3-C-COOH</em>
<em> |</em>
<em> CH3</em>
Менее прочная чем фарфор.
Поглащает влагу.
Более низкая степень белезны чем у фарфора.
Не выдерживает перепад температур.
Не хранит тепло приготовленного блюда такое же продолжительное время как фарфор.
Не впитывает грязь,жир.
Эта реакция не относится к Окислительно-Востановительным, так как степени окисления не изменяются.
CH3COOH+CH3OH=CH3COOCH3+H2O
CH3COOH+Ca->CH3COOCa+H2O