У меня сейчас стоит Опера 12.00.
В ней отключение автоматического обновления делается следующим образом.
В верхнем меню нажимаете пункт «Инструменты» -> «Общие настройки».
В открывшемся окне выбираете вкладку «Расширенные» -> «Безопасность» и там справа внизу есть пункт «Обновления Opera», в котором нужно выбрать «Не проверять» и обязательно нажать «ОК»!
Чтобы быстро открыть окно «Общие настройки», можно просто нажать Ctrl + F12.
Такой кнопки в браузере Опера просто напросто не существует. Для того, чтобы обновить браузер, вам нужно зайти в пункт параметры, а там найти раздел обновление системы. Там вы увидите информацию о актуальной версии и ту самую кнопку Обновить браузер.
Нажимаете на Инструменты, далее Общие настройки, далее наверху есть рамочка около которой написано Домашняя, вот туда и вписывайте адрес Яндекса, дальше и делать то вроде ничего и не надо, Яндекс пропишется на домашней страничке.
Для Opera 12:
В меню открываете "Инструменты" - "Общие настройки" (Ctrl+F12) Там выбираете вкладку "Расширенные" и в списке слева - Cookies. Там есть кнопка "Управление cookies". Нажимаете и попадаете в форму, где можно выбрать адрес сайта, который у вас наследил, и удалить все его печенюшки.
Хорошо бы узнать, какое именно приложение не отвечает, было бы проще докопаться до сути проблемы. Одна моя знакомая по незнанию (или по другой причине) наустанавливала столько дополнений и приложений, что и сама уже не знает, какое из них что делает. Понятно, что браузер тормозил с загрузкой минут пять. Проверьте и вы свои установленные дополнения, возможно, без некоторых из них можно будет легко обойтись. А еще лучше -- временно отключите все дополнения -- хоть узнаете, в чем причина. Если это не поможет, переустановите Оперу поверху, не удаляя существующую копию. Так вы сохраните свои закладки, настройки, куки пароли и т.д.