Ну если с сохранением пропорций - то сами подумайте... Лицо занимает примерно 1/8 роста человека, если смотреть прямо спереди. И значит, никак не может быть больше 1/8 размера снимка, на котором фигура отображается в полный рост.
Так что если хотите, чтоб и лицо получилось чётко, и при этом снимок был в полный рост, то надо просто выбирать фотоаппарат с хорошим разрешением и хорошей оптикой. Если считать, что, скажем, 300 пикселей по вертикали (300 строк) достаточно для чёткого отображения лица - это эквивалентно примерно пол-экрана телевизора, а изображение лица на телевизоре в пол-экрана вполне чёткое, - то получается, что разрешение по вертикали должно быть не менее 300х8, или, того лучше, 300х10, т. е. 3000 строк. Для формата снимка 4:3 разрешение по горизонтали автоматом получается 4000, и, значит, разрешение матрицы - 12 мегапикселей. Вот при таком условии даже на снимке в полный рост, причём в ландшафтной ориентации камеры, лицо выйдет чётким.
Если же речь о том, что надо снимать издалека и чтоб лицо при этом было чётким, то это уже чисто объектив. Он для этого должен быть длиннофокусным, или с хорошей кратностью зума. Что в мобилах, замечу, недоступно. Для оптической трансфокации нужен нормальный фотоаппарат, а цифровой зум мобил - это оптический обман трудящихся.