После открытия Америки на европейские рынки повалили не только золото, серебро, всякие другие драгоценности, но и такие "революционные" вещи, как хлопок (сырьё для лёгкой промышленности), в больших количествах табак, а также какао бобы, чуть позже сахарок. Ну и всякая экзотика в виде диковинных фруктов, овощей и животных. Повезли томаты, картофель, арахис, тыкву,подсолнечник, кукурузу, ваниль, папайю, маракуйю, ананас, авокадо и прочее. Из животных: ламу, индейку, ондатру, нутрию, морских свинок.
Со своей стороны колонии в Америке стали хорошим рынком для сбыта европейских товаров. И не только готовых изделий, но и.... тоже овощей, фруктов и животных, традиционных для Старого Света и которых в Америке не было вообще. И это: свиньи, быки, овцы, козы, ослы, куры, собаки, семена и плоды капусты, лука, огурцов, моркови, свеклы, яблок и груш. Ну и естественно всякие диковины и предметы роскоши для дам и богатых дженльменов. А потом уже повезли негров. Но не из Европы естественно.