Потому что людей становилось больше. Ещё ладно когда одно, два, три соседних племени молятся разным богам, там можно просто захватить соседнее и заявить что наш боги оказались сильнее, но когда этих племён становится много, когда они захвачены, объединены в одно государство, то нужно уже одно божество на всех, для мира в империи, и божество это должно быть другого рода, не каким то языческим Зевсом или Афродитой с типичными для простых смертных пороками и недостатками. Это должен быть другой бог, справедливый, всемогущий,недосягае<wbr />мый, лишённый мелких недостатков свойственных людям и языческим богам, и самое главное таинственный. Никто не знает как он выглядит.
Первому идея единого бога не только для его племени а для всего на земле пришла в голову фараону Эхнатону, но языческое жречество оказалось сильнее фараона, и после его смерти религию фараона отменили и само имя его хотели предать забвению, но идея всемирного бога недолго была невостребованной, и у пророка Моисея это вышло лучше чем у фараона, наверное Моисей, освободивший соплеменников из египетского плена, сам долго живший в семье фараона, слышал о фараоне мятежнике Эхнатоне, и ошибок его не повторил, и заповеди от бога скрижали каменные, записал дважды, первые скрижали Моисей разбил сам, когда увидел что народ его вновь поклоняется тельцу и медному змею.
Тогда Моисей вновь высек скрижали и записав на них заповеди положил их в ковчег, а ковчег в скинию (шатёр) и сказал своему народу, что теперь сам бог будет всегда здесь, рядом со своим избранным народом, и если они вновь вернутся к язычеству то больше пощады не будет.
Так появилась первая монотеистическая религия - иудаизм, а христианство сделало иудаизм интернациональным. Теперь не нужно было принадлежать к избранному народу, что бы верить в единого Бога.
И императоры Рима, как ни пытались спасти своих богов, ничего у них не вышло. Последний раз Юлиан Отступник образованный и талантливый человек попробовал оживить мёртвых богов Рима, но и у него ничего не вышло. Смешные языческие боги были мертвы и никто в них уже не верил. Ни римская интеллигенция, которая похоже вообще ни во что не верила, ни простые граждане, которые ударились в различные суеверия.
И император Константин, первым из римских императоров поклонился единому Богу, и в знак прощания со старым языческим миром, с языческим Римом, основал новую столицу империи- Константинополь.