Лично я считаю, что не логично было бы делить вино на женское и мужское.
Каждый человек решает для себя сам какое вино ему выпить, поскольку есть желание, настроение, собственное предпочтение.
Если кто-то считает, что красное вино для мужчин, а белое для женщин и придерживается этой позиции, то и ради Бога.
Стереотипы решают за нас, что есть, что не пить и как жить.
Каждый волен поступать так, как считает для себя правильным.
Тоже самое касается и любой алкогольной продукции, а не только вина.
<hr />
Если заглянуть в "Объединенный словарь кулинарных терминов",
то женское вино:
Большинство людей говоря о мужском вине называет следующие вина:
бугрундское, мадера, марсала, херес, портвейн.