О, мы пробовали дома сделать такое чудо (из разряда "аналог магазинному вреду"), получилось очень вкусно! Рассказываю рецепт приготовления.
Для начала сделаем "жженку" для цвета нашей будущей кока-колы: смешаем в кастрюльке столовую ложку воды и 5 ст. ложек сахара, включим маленький огонь. Помешивая, уварим до карамелизации (сначала сахар высохнет, а затем начнет мокреть, так и должно быть). Как только увидели пузырьки, добавляем стакан кипятка, только аккуратно! Прогреваем смесь еще с полминутки, выключаем огонь.
Далее нам нужно выжать сок из трех цитрусовых: апельсина, лимона и лайма, по 1 шт. каждого фрукта.
Оставшуюся цедру цитрусовых (белую часть мы выкидываем) смешиваем со следующим набором специй: 3 палочки корицы, лучше настоящей (о том, чем отличается настоящая корица от подделки, можно прочитать, например, здесь), 2 ч.л. кориандра - если в зернах, 1 ч.л. - если в молотом виде, четверть ч.л. мускатного ореха, грамм 200 сахара (добавите еще, если будет недостаточно сладости), заливаем это дело литром кипятка, кипятим минуту.
Затем добавляем сок цитрусовых, немного ванили (тоже, конечно, лучше настоящей), "жженку", можно также кофе (не более чем 2 ст.л.), лучше его заранее заварить в малом количестве воды.
Готовый напиток хорошенько остудить в холодильнике, затем процедить и наслаждаться.