Если масло не рафинированное, то можно в нем найти механические примеси содержащие в себе токсины и тяжелые металлы полученные подсолнечником из почвы. Если рафинированное, то найти в нем можно тоже но уже меньше. С другой стороны в рафинированном масле и пользы меньше. А кроме того в растительном масле можно найти другое растительное масло. Например, в подсолнечном найти рапсовое. Это не столь вредно, но просто не приятно осознавать, что нам впаривают что-то другое под видом одного.
Одно из свойств горчичного масла- оно долго не окисляется. Богато витаминами A, D, E, B3, B6. Горчичное масло содержит микроэлементы калий и фосфор, и почти
не содержит холестерина, уменьшает вязкость крови, блвготворно влияет на сосуды.
Горчичное масло может вызывать аллергию и может раздражать слизистую кишечника.
Вы знаете, полиэтилен, полипропилен, полиэтилен терефталат (ПЭТ) тоже производятся из нефти, разумеется, через ряд промежуточных стадий, но родоначальником всего является нефть. В полиэтиленовые или полипропиленовые пакеты мы запаковываем пищевые продукты, по полиэтиленовым и полипропиленовым трубам в наши дома поступает питьевая вода, в ПЭТ-бутылки разливаются различные напитки, от минеральной воды, молока и кисломолочных продуктов до пива и вин. И ничего, никто же по этому поводу не комплексует, не поднимает панику.
Пальмовое масло не вредное, оно дешёвое. Прикинем, что себестоимость килограмма натурального сливочного масла около 1000*1200 рублей. А себестоимость пальмового масла порядка 30-40 рублей за килограмм. А на вкус, и по жирнокислотному составу (какие кислоты входят в состав жиров) оно незначительно отличается от сливочного (натурального, коровьего). Теперь прикиньте, сколько тысяч тонн сливочного масла расходуется на различные продукты (вся молочная продукция, мороженое, торты, выпечка, конфеты, шоколад и пр.). А если производители этой продукции заменят сливочное масло на пальмовое, то продукция обойдётся им значительно дешевле, а подмену практически невозможно обнаружить (доказать). Вот его повсюду и применяют.
<hr />
Если сделать мороженое, например, порцию в 100 г, из натуральных сливок, то она обходится производителю в 30 рублей, а продаёт он за 50 рублей. А теперь он вместо натурального молока сделает мороженое из пальмового масла. Оно обойдётся производителю в 5 рублей, а продавать он его будет, допустим, за 45 рублей. Производителю "навар" больше, вместо 20 рублей 40 рублей, а мы, думая что покупаем мороженое из натурального молока, платим за дешёвое пальмовое масло. В принципе нам от этого хуже не станет, но нас просто-напросто надули, и обманом заставили заплатить лишние 20 рублей.
Настоящий рыбий жир более дорогостоящий продукт, так как для его выработки требуется североморская рыба. А льняное масло легче производить, так как лен растет практически везде.Но льняное масло обладает легкой горечью, чего не замечала в рыбьем жире, зато рыбий жир имеет более сильный запах.
