У нас много садоводов, фермеров которое выращивают свое экологически чистое.
Изобилие продуктов в магазинов это благодаря рынку сбыта. помещение магазина это как территория рынка. чтобы придти поставщику, производителю продать свой товар нужно договариваться с магазином о размещении своего товара на полках этого магазина. Хозяин магазина называет условия сделки. Производителю нужно реализовать свою продукцию. а хозяину магазина нужно сделать так, чтобы ходили к нему в магазин, а не к его конкуренту.
Для этого нужно хозяину магазина сделать изобилие товаров. Чтобы все необходимые категории товаров первой необходимости и шаговой доступности можно было взять в этом магазине. И благодаря широкому ассортименту можно задрать цены. Т.к. ты не будешь брать рыбу в одном магазине, хлеб в другом магазине, крупы в следующем магазине, а мясо в другом магазине.
Хотя есть категория покупателей которые так и делают. Но в основном покупатели не хотят заморачиваться и весь товар покупают в одном магазине. Им кажется, что сэкономят они копейки. Хотя экономия в месяц может быть существенной в несколько тысяч если брать продукты в разных магазинах.
Магазин это платформа для продажи товаров. Производителей по всей России много. В одном магазине товары со всей России.
Так же товары в магазинах делятся на категории.
Это низшая категория, средняя категория и высокая категория.
Самые дешевые товары низшей категории рассчитаны на определенного покупателя.
Товары высшей категории рассчитаны на покупателей у которых есть деньги. Которые могут много потратить. Соответственно товары в этой категории дорогие. Это сыр за 1000 и более р. за 1 кг. мясо за 800р и более за 1 кг.. итд...