Если рассуждать с точки зрения практичности, то жалюзи. Но, значение имеет и общая стилистика квартиры. Если у вас везде шторы, а на кухне будут жалюзи, то возможно ощущение диссонанса. Ну а жалюзи в комнатах многим не нравятся. Поэтому этот момент важно продумать, именно с точки зрения стилистики квартиры в целом, а не только удобства и практичности оформления окна кухни. Да оформление самой кухни может накладывать отпечаток на оформление окон. Каждая ситуация индивидуальна.
Жалюзи - происходит от франц. jalousie «зависть, ревность». От франц. jaloux «завистливый, ревнивый», из ст.-франц. gelos, далее из поздн. лат. zelus «рвение, старание». Восходит к др.-греч. ζῆλος «рвение, старание». Согласно народной этимологии, ревнивые французы, уходя из дому, закрывали окна своих домов специальными устройствами, прообразом сегодняшних жалюзи), чтобы завистливые прохожие не смотрели на их женщин — красавиц.
Как бы ни были современны жалюзи, но мне по душе больше приходятся гардины. Именно они создают в доме теплую атмосферу уюта, комфорта, легкости. Жалюзи же более официальны и строги.
Штор сейчас в магазинах великое множество, поэтому не проблема выбрать то, что подойдет под стиль каждой из ваших комнат.
Месяц назад у меня жалюзи на кухне стали заедать, когда я их хочу опустить они не хотят опускаться до конца. Мне посоветовали капнуть капельку машинного масла вверху где находится механизм. Попробуйте и вы их смазать, если не поможет придется покупать новые. Они к сожаление не вечные.
Для таких жалюзи есть специальные щетки, продаются в магазинах Фикс Прайс. Ими удобно мыть. А вообще, у меня такие же жалюзи на кухне и они снимаются. Там вверху, где карниз есть крепления. Проверьте, может не заметили.