Вот рисунок, самому лень рисовать :)
1) Цветки крестоцветных имеют лепестки, расположенные крестообразно. Все они покрытосеменные, двудольные. У всех плоды имеют вид стручков. У вас поочередно расположены листы. Цветки собраны в соцветия - кисти.
2) Соцветие розовоцветных растений - корзинка, вокруг которой находяться ещё обёрточные лепестки.
3) Имеют цельные, зубчатые, надрезанные или лопастные листья. Цветки формируют соцветия - завитки, которые не имею прицветников. Плоды - коробочки или ягоды.
4) К семейству бобовых относят - чечевицу, горох, фасоль, сою. К главным признакам относят специфическое строение цветков и специфическую форму плода - боб.
5) Имеют стержневой корень, листья, как правило расположены супротивно, имеют сложные цветы, а также плоды - семянки.
Я так думаю, что из жира больше энергии выделяется, ну а по твоему вопросу значит и больше воды. А без энергии никто не может. как то так