Орехи очень полезны для организма человека, и кедровые орехи исключением не являются.
Ядра орешков содержат аминокислоты, кедровое масло, витамины A, E, К, такие микроэлементы как йод, кобальт, марганец, цинк и другие.
Даже диетологи, несмотря на высокую калорийность кедровых орехов ( 670 калорий на 100 грамм ) , рекомендуют съедать их небольшую порцию каждый день.
Причем полезны не только ядра этих орехов, но и скорлупа. На ней, например, делают разные лекарственные настойки.
Вес ядра одного кедрового ореха около 0,25 грамма.
В одном стакане 140 грамм ядрышек грецкого ореха, соответственно, в половине стакана - около 70 грамм.
Неочищенных кедровых орехов в стакан помещается чуть меньше, так как они более объемные, около 120-130 грамм, в 1/2 стакана - 60-65 грамм.
Нужно также отметить, что если орехи свежие ( недавно собранные ), то вес может быть больше, так как орехи ( и скорлупа ) ещё влажные.