Обычно такого вопроса не возникает у будущей мамочки, если она на все 100% уверена в своих убеждениях.
А если появляется сомнение, то это значит, что она не уверена в том, что ведёт здоровый образ жизни, т.к. если её организм получает все нужные питательные вещества, то и ребёнок внутри неё так же будет всё нужное получать. Самое главное не говорить о своем образе жизни врачам, иначе они запугают до смерти. Если сильно переживаешь по поводу белка, то можно найти дополнительные источники его получения. А вообще нужно прислушиваться к организму, если он не требует животных, то и не нужно. У меня бывают периоды, когда я не могу есть яблоки, когда творог, когда мясо. А бывает и наоборот до трясучки потребляю какой-то один продукт в больших количествах.
По-моему, веганы и вегетарианцы больше переживают за здоровье будущего потомства, чем те, кто курит и употребляет алкоголь - пусть даже в умеренных количествах, но всё же...