Потому что это словарное слово а словарные слова надо учить
Яблоко (йа) , юла (йу), енот (йэ) ,ёж (йо) , якорь (йа) ,юбка (йу),
СвЯтость, свЯто - проверочные слова
Шуб-к-а - шуба (суффиксальный способ образования). Образовательное средство - суффикс -к-.