В описи о вложении к письму указывают только то, что вложено:
например - чек, квитанция, лист.
Но есть возможность написать заголовок этого самого письма.
"Уведомление о повышении стоимости товара на двух страницах",
что то в таком роде.
Это конечно перестраховка, и так обычно не пишут, так как не имеет
значения. Факт получения заказного или ценного письма удостоверяется
подписью при получении такого письма.
Что можно сделать еще, что бы подстраховаться, как вы хотите.
Отправляющая письмо организация должна вести журнал входящей и исходящей
корреспонденции.
Вот в таком виде например:
В журнале предусмотрена графа"Краткое содержание" - вот там и опишите,
о чем идет речь в отправленном письме.