Картофель в мундире сварить.очистить от кожуры.
Пропустить через мясорубку.добавить сырой репчатый лук.мелко нарезанный(зеленый лук)+яйцо.
Обвалять в муке.Я жарю в аэрогриле с двух сторон до золотистой корочки (если нет. то на сковороде)
Натереть сыр на терке (можно мягкий сливочный+2ст.ложки сметаны).Ждем когда расплавиться сыр.Блюдо готово.
Очень просто.
Соус красный основной.
Сливочное масло разогреть, всыпать просеянную пшеничную муку и спассеровать, постоянно помешивая. до светло-коричневого цвета. Должен появиться приятный запах жареного ореха.
Лук репчатый, морковь, корень петрушки, сельдерея мелко нарезать и спассеровать 5-7 минут, добавить томатное пюре (кетчуп не подойдет) и продолжать пассеровать еще 10-15 минут.
Пассерованную муку охладить до 70*, развести горячим бульоном или водой, добавить пассерованные с томатом коренья и проварить при слабом кипении минут 45-60, периодически снимая жир, который использовался для жарки кореньев. Затем соус процедить через сито, протирая разварившиеся коренья, и вновь довести до кипения.Добавить соль.
Можно сделать и проще: муку спассеровать на масле, добавить томатную пасту и пассеровать вместе минут 10, охладить до Т70-80*, развести теплой кипяченой водой или бульоном так. чтобы не было комочков. Прогреть до загустения. Процедить через сито, чтобы не было комков заварившейся муки, добавить соль, лаврушку и еще раз вскипятить
Блюдо довольно простое и не обязательно бегать по супермаркетам в поисках готового соуса терияки)Вы с легкостью можете сделать его самостоятельно,да и полезнее,чем из магазина будет)
Итак,для соуса терияки вам понадобится любой соевый соус,кетчуп или томатная паста.Если вы берете томатную пасту,то добавьте немного сахара чтобы сбалансировать вкус соленого,кислого и сладкого)
1.Куриные крылья ожарьте до золотистой корочки на довольно большом огне с добавлением масла !СОЛИТЬ МЯСО НЕ НУЖНО!Терияки на основе соевого соуса будет уже достаточно соленым
2.Добавьте к крыльям немного чёрного перца,перец чили, свежий имбирь,чеснок по вкусу/желанию (так же рекомендую добавить немного куркумы,но это уже на ваше усмотрение)
3.Обжаривайте вместе 2-3 минуты чтобы передать птице пряный вкус и аромат
4.Залейте в сковороду соевый соус,добавьте кетчуп/томат пасту + немного сахара и перемешайте с крыльями
5.Дождитесь 2-3 минуты загустения соуса на среднем огне
Готово!Можно подавать к столу)
Либо просто купить в магазине растворимый либо заварной кофе со вкусом шоколада. И приготовить по инструкциям на упаковке.
Либо сварить себе кофе Ваш любимый по Вашему любимому рецепту. Отдельно приготовить горячий шоколад. Самый лучший способ это взять Ваш любимый шоколад добавить в кастрюлю с молоком поставить на плиту на огонь и мешать до полного растворения шоколада. Взять чашку в чашку налить до половины кофе уже приготовленный а потом в него долить горячий шоколад что бы полностью запомнить чашку. Размешать. Хотя что бы это все таки кофе с шоколадом было лучше кофе больше половины чашки наливать.
Еще один способ в приготовленный кофе который Вы любите пока он горячий взять добавить 2-3 кубика шоколадки и размешивать по шоколадка не растворится в нем.
Можно взять кофейные зерна. Растопить шоколад. И обвалять каждое зерно кофейное в шоколаде. И отправить застывать в холодильник. Это выйдут такие конфеты.
Не знаю про какие именно сладкие морковки спрашивается, отвечу про что знаю. Необходимо нарезать морковку небольшими брусочками и обжарить её на сковородке с использованием сливочного масла. Почему-то с использованием именно этого масла у морковки появляется приятный сладковатый вкус))
