Потому что в лове Бараний корень БАРАН и окончание ИЙ и нет суффикса Н.
Книжка (от сущ.книга), бутылка (от сущ.бутыль), ладанка (от сущ.ладан)
Библиотекарь -каталог, формуляр абонемент
врач- реанимация, инъекция, фибрилятор, шприц, бахилы , халат
сапожник - набойка (на каблук) супенатор, каблук, кожа ,шило
рыбак- донка, прикормка, сеть , садок,снасти ,мотыль