К доширакам и тому подобному у меня отношение негативное. Ездили на поезде 3,5 суток набрали их, так до сих пор на них смотреть не могу.
Советую взять хлеб, желательно серый или черный, такой хлеб лучше хранится. Сырокопченая колбаса прекрасно хранится и без холодильника, можно брать плавленный порционный сыр. Фрукты, овощи. Яйца отварные. Чай, кофе, вкусняшки к чаю: конфеты, печенье, пряники, вафли.
Орехи, семечки, так сказать погрызть, когда делать нечего. Овсянку на завтрак, в ней химии меньше чем в картошке и лапше быстрого приготовления.
Смотря какие грибочки. Те, что не требуют отваривания перед приготовлением - белые, рыжики, вешенки, можно просто почистить, нарезать, и пожарить с луком на растительном масле, добавив специи - соль, перец, потом уже когда грибы будут готовы, добавляем картошку. Обычно я нарезаю ее брусочками небольшими. И кладу в сковороду с уже готовыми грибами (готовность грибов определяю на вкус, но перед этим жарю как минимум 30-40 мин.), обжариваю на сильном огне, недолго, потом ставлю самый маленький огонь, и доготавливаю. Когда картошка станет разламываться, если надавить вилкой, то она готова. Вот и все.
Чтобы приготовить жульен с ветчиной и грибами, вам понадобится:
шампиньоны — 300 г
ветчина – 200 г
лук – 1 шт.
сметана – 400 г
сыр твердый – 200 г
соль
растительное масло – 3 ст.л.
перец черный молотый
зеленый лук
Как приготовить жульен с ветчиной и грибами:
- Очищаем лук, промываем и мелко нарезаем.
- Шампиньоны промываем и так же мелко нарезаем.
- Ветчину режем тонкими ломтиками.
- На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем лук.
- Добавляем нарезанные грибы и жарим до готовности.
- Затем кладем нарезанную ветчину. Солим и перчим.
- Добавляем в сковородку сметану или сливки. Тушим еще минут пять, постоянно помешивая.
- Перекладываем приготовленную начинку в формочки, предварительно смазав их маслом.
- Посыпаем тертым сыром и нарезанным мелко зеленым луком.
- Запекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
Грибы это белок, страшнее ботулотоксина яда нет. Однозначно в компост. Грибы по количеству тяжёлых отравлений немного позади липового алкоголя. Хотя знаю человека, который снимает заросли пенициллина, промывает переваривает в кастрюле с солёной водой и тушит с картошкой, пока жив здоров, но я такую еду не особо хочу потреблять.
В Азии своя специфика пищевых пристрастий. Страны более бедные, но более богатые на всякого рода живность. Наверное, веками это пробовалось "на зубок".
В наше время, скорее всего, далеко не все тайцы хрустят кузнечиками, но как экзотическое блюдо предлагается.
