Конечно, можно.
Люди до старости способны учиться. Правда, это становится делать все труднее и труднее, но это возможно.
А хорошие манеры, это всего-навсего набор знаний, не сложный, который человек сможет применять на практике.
Если захочет.
Главное ведь, чтобы захотел.
Человек, сам по себе, не поменяется. Просто ему придется постоянно контролировать свою реакцию на внешние обстоятельства. Но если обстоятельства поменяются так, что он не будет к этому готов, то инстинктивно он среагирует так, как реагировал до того, как выучил группу хороших манер, так, как это для него естественно.
Это будет лишь оболочкой, но не сутью.
P.S.
Почему-то мне кажется, что ситуация такова (сам наблюдал не раз, ведь в других случаях этого никому не требуется): Женщина, которая смогла найти себе только неотесанного чурбана, решила привить ему внешний лоск, чтобы не было стыдно перед подругами. Он, естественно, ей объясняет, что, во-первых, стар, чтобы учиться новым фокусом, во-вторых, если ей не нравится, то он пойдет к любой другой. И теперь она не знает, то ли остаться одной со своими манерами, то ли быть с мужиком.