Ничто человеческое священникам не чуждо. Есть и саркастичные священники, которым палец в рот не клади. Попробуешь их задеть - самому же хуже будет.
Или духовное лицо мягко отшутится так, что нивелирует конфликт. И ты уйдёшь такой в недоумении: "Надо же, а прикольный мужик этот священник!" Знаю остряков-атеистов, которые именно таким образом отзывались о беседах с батюшками.
Вообще, священника (по крайней мере опытного) довольно сложно обидеть или удивить какими-то высказываниями. Каждый из них уже миллион раз слышал все самые лучшие аргументы атеистов.
Реакция священника, когда говоришь ему, что "Гагарин в космос летал, Бога не видал":
Если священник спокойно реагирует на нападки, это как раз может говорить о том, что его вера очень сильна. Если сам он в Бога верит без всяких сомнений, то чужое неверие может считать просто "чужой проблемой". Он-то верит и ему от этой веры хорошо. А ты не веришь - делаешь этим хуже только себе.
Истинно верующий человек умиротворён и невозмутим.
Каждый нормальный батюшка знает, что "Бог поругаем не бывает", а некоторые грешники "сами не ведают, что творят".
Возвращаясь к вопросу. Насколько допустимо ёрничанье? Допустимо абсолютно всё. Чем священник лучше любого абстрактного школьника? В адрес школьника саркастировать можно, а в адрес священника - нет?
Либо мы вообще запрещаем сарказм и ёрничание, вводим штрафы за это, либо уж для всех равные условия.
Большинство священников, с которыми мне приходилось общаться, довольно-таки стрессоустойчивы и особого урона от сарказма не понесут. Чего не скажешь о школьниках, например, у которых психика ещё не сформировалась, и защитные механизмы ещё развиты слабо.