Отдыхал на Черноморском побережье и проживали в частном секторе. В августе темнеет рано, ночные прогулки надоели. Женщины собрались судачить, о своём. Хозяин был Армянин рядом стоял дом где жили сын с семьёй. Между домами была построена пристройка в которой сдавали комнаты. У отца были виноградники и он делал и торговал вином. Я попросил рассказать мне про вино. Дедушка с удовольствием пошёл в погреб и принес несколько глинянное кувшинов с вином.
Первое налил молодое годовалое вино
-Это мы пьем вместо сока и даём детям. Действительно как сок но чувствуется небольшой градус.
Налил второе
-Это натуральное сухое вино, которое мы пьем все, но тебе не понравится.
-Сухое называется потому, что без добавок воды и сахара. Действительно была кислятина которую я допил через силу. Не спеша за беседой он подливал в небольшую стопку другие виды вина, каждое более приятное в меру сладкое и более крепкое и рассказывал про каждое вино.
-Приезжали с Сибири я предложил 200 литров хорошего сухого вина, они попробовали, скривившись, так-же как ты, а выбрали вот это сладковатые и крепче.
-Попросили сделать это".
Из 200 литров я им сделал 1200 литров им оно очень понравилось.
-А как сделал ?
-Просто добавил воды и сахар !
Домой мы взяли хорошего но нашим меркам вина, в меру сладкое и в меру крепкое. Как советует если сейчас брать, то "порошковое", а то местное кислое.
