Это маловероятно, что тот, кто вам будет делать замок, станет идти и делать дубликат ключа.
Ну во-первых требуется время, чтобы пойти и заниматься всем этим.
Сам замок меняется за два-три часа, если не слишком сложный замок.
Ключ при замене замка необязателен, всё что требуется это откручивать шурупы замка от дверей и вставлять новый замок в двери на эти же шурупы.
Ключ лишь нужен будет тогда, когда надо проверить как сам замок после его замены, открывается.
Либо вдруг им если ключи понадобятся, то дайте им один ключ, а не целую связку, пусть проверят в вашем присутствии и сразу заберите этот ключ.
Если рядом с вами нет мастерской по изготовлению дубликатов ключей, то наврятле кто-то пойдет делать этот самый дубликат.