Полностью согласна, что надо изначально все четко распланировать, что мы хотим сделать в конечном итоге и в каком порядке, т.е. что в первую очередь. Это важно, т.к. неизвестно во сколько нам обойдется все то, что мы хотим. Затем составить смету расходов на материалы и оплату работ мастеров.
В результате такого рода подготовки вполне может оказаться, что от какого-то вида работ придется отказаться или где-то делать капитальный ремонт, а где-то только косметический с меньшими затратами.
Я вот считала, что более-менее ориентируюсь в вопросах цен на стройматериалы и работу мастеров, считала по-своему, но точно нее знала, сколько стоит замена дверей в комнатах, установка того или иного потолка, сантехники, отделочные работы те или другие и т.д. Нашла сайт компании, которая занимается абсолютно всеми видами ремонтных работ - https://remkvar.ru/, посмотрела, какие у них цены за какие работы, посчитала и в результате пришлось все пересчитывать, передумывать, перепланировать, от чего-то отказываться и решать, что надо делать в первую очередь, а что может подождать.
Так что в вопросе, с чего начать, надо начинать с толстой тетрадки, где все четко расписать, в какой комнате, что хотим сделать. Затем искать в интернете сайт наподобие того, что я привела в пример, где будет очень подробно и четко все описано с видами работ и ценами, составлять смету самостоятельно и вперед.