Эти кексы будут приятным дополнением к завтраку и их можно взять с собой на работу.
Сначала нужно приготовить следующие продукты: 400 грамм картофеля, 75 грамм бекона, 2 - 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 275 грамм муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 0,5 ч. ложки тимьяна, 175 мл. молока, 5 ст. ложек растительного масла ( лучше оливкового ), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Сначала картофель чистим, крупно нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого воду сливаем, а картофель разминаем до пюре.
Бекон мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и пряности, затем к ним добавим картофельное пюре, кукурузу и бекон.
Снова в отдельной миске смешаем яйцо, молоко и масло, а затем соединяем обе смеси и хорошо перемешиваем.
Формочки для маффинов застилаем бумажными вкладышами и наполняем их тестом, а затем помещаем кексы в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут. Перед подачей немного нужно остудить
Соединим в подходящей ёмкости сто пятьдесят грамм кукурузной муки, сто восемьдесят грамм пшеничной муки, маленькую ложечку соли и хорошенько перемешаем. В другой ёмкости соединим сто семьдесят пять грамм подогретого коровьего молока, сорок пять грамм сахарного песка, двадцать пять грамм свеженьких дрожжей, перемешаем и добавим одно куриное яичко, желток, растопленное сливочное масло, слегка перемешаем, вольём в муку и замесим тесто. Добавим в тесто мелко нарезанные пятьдесят грамм инжира, сто двадцать грамм изюма, сто десять грамм цукатов, девяносто грамм бланшированного арахиса, тщательно перемешаем и уберём в тёпленькое местечко на полтора часа. По прошествии этого времени, положим тесто в застеленную пергаментной бумагой форму на две трети её объёма и уберём в то же самое тёпленькое местечко на тридцать пять минут. Через тридцать пять минут, отправим форму с будущим куличом в разогретую до двухсот десяти градусов духовку и выпекаем кулич минут двадцать до готовности. Готовый кулич вынем из духовки, дадим ему остыть, помажем мёдом и обсыпем разноцветной посыпкой. Приятного аппетита!
На "Кукурузу" прямо не сможете с PayPal вывести - в любом случае выводить на банковский счёт надо, причём, "сберегательный" или "накопительный", этот счёт не должен быть "карточным". А уж со счёта - куда угодно, в том числе и на "Кукурузу", а можно и просто наличные получить в кассе, а все комиссии от банка зависят.
Из банков могу посоветовать Юниаструм - условия самые "шоколадные" ... открытие счёта бесплатное, ведение - бесплатное, за снятие наличных берут всего один процент, минимальной суммы комиссионных - нет, то есть, в Вашем случае чуть больше двух рублей это будет).
Кукуруза морозится как в початках, так и лущеная, по баночкам, пакетикам с зип-застежкой и без.
Початки перед заморозкой не должны быть перезрелыми, потому что тогда ее зерна становятся твердыми, и как не вари такую кукурузу, она так и будет жесткой.
Но и не спешить срывать и запасать не поспевшую, тогда вкус ее зерен не будет особенным, за который и любим кукурузу.
В заморозку отлично подходят сахарные сорта, спелость должна быть молочно-восковая. Когда при надавливании на бледно-желто-белое мягкое зерно кукурузы выходит белый сок, сладкий, кукуруза готова.
Лучшие сорта сахарной кукурузы - "Спирит", "Добрыня"(очень вкусная и сладкая), "Джубили", "Ранняя золотая", "Сандекс", "Бонус", "Лакомка", "Ледяной нектар"(вообще сладкая), "Пионер".
Слово "кукуруза" пришло в русский язык из румынского cucuruz, где, кроме кукурузы, означает просто... еловую или сосновую шишку! А слово "маис" - из более экзотической Америки: это - о еде индейцев. Так жилища северных народов, живущих поближе к нам, в нашем языке называются ярангами, а кто подальше, с другого континента, - у тех вигвамы, хотя представления о яранге и о вигваме у среднего европейца (не специалиста) - как об одном и том же предмете. Как видите, бывает так, что один предмет в одном и том же языке называют разными словами в зависимости от того, кто им пользуется.
