Медовый спас, его еще называют Первым спасом, приходится на 14 августа 2015 года, с этого времени начинается отсчет последних теплых летних деньков. На Руси с давних времен мед считается одним из самых целебных продуктов, медом лечат, мед употребляют в пищу, из меда делают напитки хмельные. Раньше напитком из меда встречали важных гостей и этим хозяин дома показывал свое уважение к гостю.
И сегодня в наши дни можно в домашних условиях приготовить медовый напиток.
Вот рецепт напитка "Мед обыкновенный".
Разводим мед с водой и кипятим на слабом огне несколько минут. Снимаем пену, кладем хмель в марлевый мешочек и опускаем мешочек в медовый раствор. Снова кипятим и снимаем появившуюся пену и немного увариваем. Мешочек с хмелем вынимаем, переливаем раствор в другую посуду. Добавляем тоже в мешочке корицы, гвоздики, кардамон. Пока раствор теплый заправляем растворившимися дрожжами. Оставляем перебродить сутки. Затем запечатываем и отправляем стоять в прохладном месте. Чем больше выдержки. тем вкуснее.
1 кг меда
6 литров воды
30 грамм шишек хмеля
Немного корицы и гвоздики, совсем чуть-чуть кардамона.
40 грамм дрожжей.
А далее православных ждут Ореховый и Яблочный Спасы.
А мед в качестве лечебного средства используется в каждой семье, пьют горячий чай с медом.