Посты 2017, православные. Сколько их будет и когда они пройдут?
2 ответа:
Читайте также
Мясопустная или сырная неделя, более известная, как "Масленица", это последняя неделя перед Великим постом. В эту неделю разрешено кушать рыбу, яйца, сыр и любые молочные продукты. Нельзя кушать мясные кушанья. В среду и пятницу разрешается только одна трапеза.
Крупа - универсальный ингридиент и как нельзя лучше подходит к посту. Крупяные блюда быстро утоляют голод, питательны, содержат белок и минеральные вещества. Крупы хорошо сочетаются с другими продуктами, блюда могут быть как сладкие так и соленые.
- Каши. Манная, пшенная, гречневая, ячневая, перлдовая, рисовая, гречневая, полбяная и т.д. с тыквой, в тыкве, с вареньем, с постным масслом и т.д. Пшенная - 2 чашки тыквы на 1 чашку пшена промытого всыпать все в горшок, долить 2 чашки волды, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, запекаем до готовности в духовке.
- Запеканки, крупенники, пудинги. Очень хорошо запекать в духовке крупу. К примеру гречку слегка обжарить на сухой сковороде, засыпать в горшок, добавить пережаренный лук и морковь, корень петрушки и пастернака, горсть замороженных лесных грибов или других, залить бульоном, смазать постным майонезом. в непостном варианте можно использовать мясо, сметану и т.д.
- Салаты. Например табуле, очень освежает, или добавить в итальянский салат вместо пасты любую крупу. Очень часто готовят салаты с киноа и кускусом.
- Котлеты. Из вчерашней каши можно пожарить отличные постные котлетки.
- Крупы, например можно добавить в оладьи и блины (блины с пшеном имеют мягкий сливочный вкус).
- Овсяный кисель, овсяное молоко, квас
- Мамалыга или полента из кукурузной крупы (необходим мелкий помол)
- Пророщеные зерна овса, пшеницы, гречки ценнейшая добавка в салаты.
- Кутья и калево.
- Прибегнуть к японской кухне и приготовить постные роллы с огурцом и авокадо, онигири, гунканы, омусуби
- Фаршированные вкусняшки - фаршированный перец и помидоры, постные голубцы, постная долма, яблоки, и т.д.
- Гранола, домашние энергетические батончики, конфеты (из старых журнальных вырезок из маминой тетради. Геркулис поджарить на сковороде на растительном масле, добавить кусочки сухих яблок, засыпать сахар. Готовим до образования карамели, выкладываем кусочками на противень или доску)
- Пловы и паэльи. Плов может быть постным или сладким. В дни послаблений можно преготовить паэлью с морепродуктами.
- Воздушный рис
- Различную мелкую постную выпечку, например печенье на рассоле с рисом и т.д.
- Кундюмы с гречкой и грибами
- Коктейли и муссы с топиокой
