...Ведя жизнь уединённую, в трудах, чтении и молитве, преподобный Серафим соединял с этим строжайший пост.
Начав поститься с хлеба, предпочтительно чёрствого, святой старец впоследствии приучил себя к такому воздержанию, что отказался и от хлеба насущного и, с благословения настоятеля Исаии - друга юности чудотворца, стал питаться исключительно овощами, выращенными им самим: свёклой, картофелем, луком и... травой, называемой им «снить»...
Незадолго до смерти в разговоре с одной доверенной особой, которая тогда же (20 мая 1832 года) и записала свою беседу, отец Серафим открыл это, начав так:
«Ты знаешь снитку? Я рвал ее, да в горшочек клал; немного вольешь, бывало, в него водицы и поставишь в печку – славное выходило кушанье».
Я спросила его о снитке, что это значит? За притчу ли это принять или что действительное? Он отвечал: «Экая ты какая! Разве не знаешь травы снить? Я это тебе говорю о самом себе. Я сам это себе готовил кушанье из снитки».
Я спросила его, как зиму он ее кушал и где брал?
Он отвечал: «Экая ты какая! На зиму я снитку сушил, и этим одним питался, а братия удивлялись, чем я питался! А я снитку ел... И о сём я братии не открывал, а тебе сказал».
<hr />
Речь идёт о сныти обыкновенной, которая в конце июня - начале июля буйно произрастает в лугах, полях, на вырубках, в оврагах (обильно и быстро, как крапива, за что траву несправедливо сочли сорной).
Сныть обыкновенная (Aegopódium podagrária) - многолетнее растение семейства зонтичных; ее молодые листья не только съедобны, но и очень полезны. Они содержат аскорбиновую кислоту, массу минеральных веществ (марганец, медь, бор, титан, цинк, железо), минеральные соли, эфирные масла, кумарин, флавоноиды.
У сныти много полезных свойства - для пищеварительной функции, работы печени; сныть оказывает противовоспалительный и мочегонный эффект.
Не зря этой травой спасались во время войны: зная про замечательные свойства сныти, ее добавляли в похлебку, борщи, делали из нее биточки, тушили и ели в салатах. А Серафим Саровский, как уверяют, питался снытью практически три года, употребляя как сырую траву, так и сушеную.
Сныть - это одна из первой "зелени", которая появляется весной вместе с молодой крапивой. Растёт практически везде, где растёт трава. Вкус имеет пряный, очень приятный. Прекрасно подходит для первых весенних салатов. Можно добавлять в суп с крапивой. Наиболее вкусны молодые растения, которые отличаются более светлой окраской и несколько сморщенными листьями. Можно есть и в сыром виде. То есть зная, как выглядит сныть, вы в лесу уже с голоду не умрете.
Желаю всем приятного аппетита!
Ведущая уверяет, что преподобный Серафим Саровский называл растение "снедью" или "снедь-травой". Ну а потом подводит ко всем синонимам...
В ролике ниже - рецепт яичницы со снытью (кулинар говорит, напоминает щавель, "пахнет росой"!):
Преподобный Серафим, Саровский Чудотворец,долгое время питался травой снытью. Сныть часто на огородах растёт и считается сорняком. Когда прп. Серафим жил в своей пустыньке, он сушил сныть, а монастырская братия, не зная об этом, удивлялась, как это он без еды обходится. Удивляться есть чему. Прп Серафим был крупным мужчиной, а смог обходиться таким скудным рационом.
Эту траву иногда так и называют "травкой Святого Серафима", научное название сныть обыкновенное, растение богато витамином С, другими витаминами и минералами, в принципе растение само говорит о том, что оно съедобно сныть-снедь-еда. Из сныти можно приготовить те же самые блюда, что и из крапивы.
Думаю, что в этих историях много вымысла, на самом деле. Тем, кого причисляют к святым или обожествляют, обязательно приписывают какие-то особые заслуги. Почему-то, по мнению людей, это осуществляющих, такие люди обязательно должны выделяться ещё чем-то, кроме глубоких мыслей, светлого ума. Даже если он и питался какой-то травой, то это его выбор и повторять этот "подвиг", надобности нет.
Это вопрос не по фитотерапии, а о житии прп. Серафима, Саровского Чудотворца. Подвиг его заключался вовсе не в том, что он траву ел. Подвиг его в том, что ещё при жизни он сделал своё сердце храмом Бога Живого. Аскетизм же при этом – способствующее, но не главное средство: притесняя тело освобождаем дух. Житие прп. Серафим хорошо известно, в том числе по рассказам очевидцев, так как жил он сравнительно недавно.
Об этом я уже написал. Удивляет другое. Вы позиционируете себя своим ником как фитотерапевт. Казалось бы, что раз фитотерапевт, всё о травах интересно. Но, видно, вы уже постигли необходимое, и дальше познавать флору не считаете нужным! Остановка в познании не стагнация ли?
Не понимаю, почему Вас не удивляет первое, а сразу другое. Вообще-то, я позиционирую себя, как психотерапевт. А разве мой интерес к траве и подвигу говорит о том, что я остановился в познании? Всегда считал, что человек, задающий вопросы, человек интересующий. Но вот человек, не отвечающий на вопросы, а делающий по ним какие-то выводы о вопрошающем, немного настораживает.
Вы не забыли, что вопрос-то задал я. Так и было первоначально - психотерапевт? Я по-видимому был невнимателен. Ответ на мой вопрос должен быть конкретным: так какой же травой питался прп. Серафим долгое время? Вы же в своём ответе изложили свою точку зрения о возможности обожения человека, которая отражает вашу непросвещённость в этом вопросе. А какой вы человек, только Бог знает. Мне не следует судить об этом.
У католиков, как и у православных существует Великий пост, а также постные дни в середине недели. Соответственно и еда есть постная. Наилучшим вариантом постной еды является средиземноморская кухня. Сама средиземноморская природа способствует употреблять блюда из овощей и фруктов и рыбы,ограничивая употребление мяса. Все страны, расположенные в средиземноморском бассейне - Балканские страны, Греция, Италия, Франция имеют свои овощные блюда. Это различные варианты овощных рагу(тушеные овощи с оливковым маслом), во Франции популярно блюдо рататуй - жареные на оливковом масле баклажаны с перцем и томатами. Практически эти блюда имеют одинаковую основу, но каждая национальная кухня добавляет в их состав свою особенность.
Всё непросто у нас в обществе. Никто не хочет поститься вообще. В храм не ходят. Не молятся. Но на Пасху на шашлыки всеее.. Ну как так?!
Многие люди полагают, что можно пару недель мяса не поесть, одну свечку поставить и всё, я жду чудес. Таких много людей. Но наверное, нельзя за это их осуждать. Всё-таки это от невежества.
Каким-то чудным образом, необходимо найти важные слова, и убедить их в том, что они поступают не очень верно. Привести убедительные доводы, и показать священное писание. И рассказать о празднике, который есть в душе каждого православного христианина после Великого поста. И не только, кстати..
При этом, большинство уверены в том, что суть поста есть воздержание от животной пищи. И сам пост - удел сильных.
Праздно живущему не оторваться от своих праздных дел, и не начать читать покаянный канон, и перестать ругаться матом.
Сложно всё. Людей много, и они готовы богохульствовать, ругать веру и священство, проповедовать разврат и тд. Но они никогда не придут в храм божий, а на шашлыки поедут на Пасху, и на Рождество тоже накроют стол..
Понимания нет у них. А слушать никого не хотят, от гордыни своей гипертрофированной. И патриарх Кирилл для них никто..
Крупа - универсальный ингридиент и как нельзя лучше подходит к посту. Крупяные блюда быстро утоляют голод, питательны, содержат белок и минеральные вещества. Крупы хорошо сочетаются с другими продуктами, блюда могут быть как сладкие так и соленые.
Каши. Манная, пшенная, гречневая, ячневая, перлдовая, рисовая, гречневая, полбяная и т.д. с тыквой, в тыкве, с вареньем, с постным масслом и т.д. Пшенная - 2 чашки тыквы на 1 чашку пшена промытого всыпать все в горшок, долить 2 чашки волды, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, запекаем до готовности в духовке.
Запеканки, крупенники, пудинги. Очень хорошо запекать в духовке крупу. К примеру гречку слегка обжарить на сухой сковороде, засыпать в горшок, добавить пережаренный лук и морковь, корень петрушки и пастернака, горсть замороженных лесных грибов или других, залить бульоном, смазать постным майонезом. в непостном варианте можно использовать мясо, сметану и т.д.
Салаты. Например табуле, очень освежает, или добавить в итальянский салат вместо пасты любую крупу. Очень часто готовят салаты с киноа и кускусом.
Котлеты. Из вчерашней каши можно пожарить отличные постные котлетки.
Крупы, например можно добавить в оладьи и блины (блины с пшеном имеют мягкий сливочный вкус).
Овсяный кисель, овсяное молоко, квас
Мамалыга или полента из кукурузной крупы (необходим мелкий помол)
Пророщеные зерна овса, пшеницы, гречки ценнейшая добавка в салаты.
Кутья и калево.
Прибегнуть к японской кухне и приготовить постные роллы с огурцом и авокадо, онигири, гунканы, омусуби
Фаршированные вкусняшки - фаршированный перец и помидоры, постные голубцы, постная долма, яблоки, и т.д.
Гранола, домашние энергетические батончики, конфеты (из старых журнальных вырезок из маминой тетради. Геркулис поджарить на сковороде на растительном масле, добавить кусочки сухих яблок, засыпать сахар. Готовим до образования карамели, выкладываем кусочками на противень или доску)
Пловы и паэльи. Плов может быть постным или сладким. В дни послаблений можно преготовить паэлью с морепродуктами.
Воздушный рис
Различную мелкую постную выпечку, например печенье на рассоле с рисом и т.д.
В Великий пост лучше вообще отказаться от просмотра телевизора, развлекательных и увеселительных программ, дать не только телу , но и вашему мозгу и душе отдохнуть и расслабиться, а также больше проводить времени со своими близкими и родными - дарить им своё внимание и любовь.
Если же имеется ввиду художественные фильмы на христианскую тему, которые возможно не покажут по тв - то это пожалуй будут (для взрослых 16+):
"Сын Божий", 2014 г.
"Константин", (16+), 2005 год. фантастика (К. Ривз в гл. роли)
"Последнее Искушение Христа", (16+) ,1988г., реж. Мартин Скорсезе (в ролях Дэвид Боуи, Харви Кейтель, Уильям Дефо).
"Страсти Христовы" , (16+), 2004 г., реж. Мел Гибсон (в ролях Джеймс Кэвизел (Христос), Моника Белуччи и др.) детей от просмотра лучше не допускать из-за жестокости некоторых сцен.
Из наших:
"Легенда о Княгине Ольге", 1983 год.
"Ты есть...( Tu es) ", 1993 год (душевный рекомендую)
"Монах и Бес" (12+), 2016 год, семейная комедия с элементами фантастики.
"Не любовь" (18+), 2017 год, (реж. Андрей Звягинцев)
"Изгнание" (16+), 2007 год, (реж. Андрей Звягинцев)
"Остров", (16+) , 2006 год, (реж. Павел Лунгин)
"Царь", (18+), (реж. Павел Лунгин)
"Игрушка" (12+), (в ролях: Пьер Ришар),
кстати фильм "Игрушка", покажут по каналу ОТР 16 марта.
Также по тв можно глянуть- 15 марта - программа "Человек и Закон" с Пимановым,(на Первом),
и "Госпожа Бовари" фильм (на TV1000),
16 марта
Рекомендую фильмы: "Алые Паруса", "Родня", "Гараж" (на Доверии),
"Крупная рыба", фильм с Юэном Макгрегором в гл. роли.(на TV1000),
17 марта (повтор) "Алые паруса", "Родня", "Гараж"
Программы:
"Паломничество на Святую Землю"., практически все программы, например: "Кака я стал монахом", "Ответ священника", "Завет" и др., а также все фильмы на православном канале "Спас" и "Вера", а также фильмы и программы канала "Ретро".
Радио: "Вера" православное радио 100,9 FM.
Сказки:
"Маленький Будда" (12+), (в ролях: К Ривз, Б.Фонда, Крис Айзек)
"Жизнь Пи" (6+) , 2012 год.
"Бен- Гур" (0+), 1959 год.
"Сказка о Попе и работнике его Балде", СССР , 1973 год.(мультфильм)
Мультфильмы:
"Это мой выбор" - православный мультик автора Станислава Подивилова и др.,"Умка", "волк и теленок", "Мама для мамонтёнка", "Чертёнок № 13", мультфильмы по мотивам ганса Христиана Андерсена, Арменфильм - мультфильмы "Ух ты, говорящая рыба!" и "В синем море , в белой пене...", "Крошка енот", "Варежка" , "Остров ошибок", "Ивашка и Дворца пионеров"(комедийный<wbr />),
"Чиполлино", "Золотая антилопа", " Трям, Здравствуйте!", "Каникулы Банифация" , "Осьминожки" и др.
В Исламе есть пост. Самый главный пост в месяц Рамадан. Это месяц в котором был ниспослан Священный Коран. В нём есть такие строки:
О те, которые уверовали! Вам предписан пост, подобно тому как он был предписан тем, которые были до вас, – быть может, вы будете богобоязненными (сура "Корова", 183).
Кроме этого обязательного поста, есть ещё дополнительные которые являются Сунной (желательны, но не обязательны), это пост каждый понедельник (в понедельник родился благороднейший из людей Пророк Мухаммад, в понедельник были ниспосланы первые строки Корана) и четверг, а также три дня 13,14,15 числа каждого лунного месяца. Есть так же дополнительный (желательный) пост в день Ашура. Все эти посты соблюдал Пророк Мухаммад, а он был лучшим из людей и приказано в Коране Создателем миров следовать тому что он делал и к чему призывал.
Пост заключается в избегании проявления страстей, грехов, ещё в совершении благих дел более чем в обычное время, а также в воздержании в светлое время суток от еды, питья и супружеской близости.
У христиан пост был таким же, каким он сохранился до наших дней только у мусульман, но приблизительно в 4-5 веках христиане почему то решили изменить форму поста предписанную Создателем, на современную.
