Question

Добавки к продуктам, какие Е вредны, нейтральны, полезны?

Answer 1

Для удобства пользования всех этих добавок они разбиты по определенным группам:

1 группа Е-100 - Е-182 это красители;

2 группа Е-200 и далее это консерванты;

3 группа Е-300 и далее это антиокислители (антиоксиданты);

4 группа Е-400 и далее это стабилизаторы консистенции;

5 группа Е-450 и далее это эмульгаторы;

6 группа Е-500 и далее это регуляторы кислотности, разрыхлители;

7 группа Е-600 и далее это усилители вкуса и аромата;

8 группа Е-700 - Е-800 это запасные индексы для другой возможной информации;

9 группа Е-900 и далее это глазирующие агенты, для улучшения хлеба и муки.

8 группа Е-700 - Е-800 - запасные индексы для другой возможной информации;

9 группа Е-900 и далее - глазирующие агенты, для улучшения хлеба и муки.