Question

Возможно ли употреблять в пищу не мытые куриные яйца?

я уже давно не покупаю яйца в Магнитах, там они все такие, но вот сын купил не проверив

и теперь не знаю, что и делать - выкинуть?

Answer 1

Ну, вымойте их сами - если вид их вас смущает. Не вижу ровным счетом никакой проблемы.

Зачем же выкидывать их?

Навряд ли вы предполагали, что курица сразу сносит их в чистый стерилизованный поддон, где яйца моются обеззараживающим раствором. Да, курица кладет яйца куда ни попадя. И они иногда некоторое время лежат в помете. А потом собираются. И моются. Да, на птицефермах делают это не всегда идеально.

Но я никогда не слышала, чтобы людей, покупающих яйца, это так шокировало)

Answer 2

В "Магните" продают яйца по разной цене, рассчитанной на покупателя с разным кошельком.

Я не помню, как там они делятся на категории, но есть обычно выбор: самые дешевые, наверное не очень крупные, возможно и грязненькие, не первой свежести, есть по средней цене и подороже, которые свежее, крупнее и очень чистые.

Выьор за вами.

А насчет чистоты, то опасность яиц зависит не от конкретной испачканности, а от возможности у кур быть переносчиками серьезного заболевания сальмоннелез.

А бактерии этой инфекции могут быть и на чистых яйцах. Хотя профилактические мероприятия на птичниках, насколько я знаю, проводят постоянно.

Некоторые моют яйца всегда.

Answer 3

Яйца же употребляются не целиком, а только внутреннее содержимое, поэтому не так важно, как они выглядят снаружи, а каковы они внутри. Скорлупа от яйца всё равно выкидывается, поэтому мне безразлично, что не ней налипло.

Я лично понимаю откуда появляются яйца, т.к. в детстве проводить каждое лето в деревне, поэтому я не питаю лишних иллюзий и не думаю, что скорлупа это упаковка.)))

Яйца всегда можно вымыть, процесс не слишком сложный. Но мне их мыть лень, поэтому выбиваю яйца какими мне они попались, а скорлупу выбрасываю. И до сих пор я и мои дети и семья живыи здоровы, а это означает, что можно употреблять и не мытые яйца, только без скорлупы.)

Answer 4

И домашним несушкам ноги не помоешь. Лезут в гнёзда после дождя, пачкают и свои яйца и уже снесённые. Представляете картину, если бы все хозяйки в дождливый сезон выходили такие к мусорным контейнерам и сотнями выгружали туда свежие испачканные яйца?

Просто хорошо вымойте скорлупу и если её целостность не нарушена, спокойно употребляйте эти яйца в пищу.

А на будущее помните, что скорлупа даже самых чистых на вид яиц не бывает стерильной. Тем более яиц из птицефабрик.

Answer 5

Ни чего плохого в этом нет, что вы купили грязные яйца. Сейчас все привыкли, что в супермаркетах продают чистые яйца. А вот раньше их брали на птицефабриках и они все были грязнущими, и ни чего приходили и дома мыли. Все живы, здоровы.

У меня курочки несутся, когда сносят чистые, когда грязные, я всегда мою любые даже и чистые, для своей же безопасности.

А в принципе их рекомендуют мыть даже чистые, купленные в магазине.

Так что ни чего не выкидывайте, можно только в том случае, если яйца у вас с дефектом (то есть треснутое, например), тогда даже и мыть не надо такое лучше выкинуть, потому что грязь туда уже попала внутрь.

Answer 6

Да, такие куриные яйца выглядят не слишком эстетично, но использовать их в питании вполне можно. Их можно сварить или приготовить яичницу, но предварительно следует хорошо вымыть.

Чтобы минимизировать или даже полностью исключить риск заражения сальмонеллой или другими инфекциями, можно предпринять следующие меры предосторожности:

• после каждого прикосновения к яичной скорлупе во время мытья или приготовления следует тщательно вымыть руки с мылом. Так всегда следует делать, даже если яйца выглядят внешне чистыми;
• яйца желательно обработать термически как можно тщательнее, чтобы и белок, и желток полностью приготовились. Если варить их - то вкрутую, если жарить - то тоже долго, можно даже с двух сторон. А вдруг сальмонеллы, которые могут обитать на поверхности грязной скорлупы, через поры этой скорлупы уже успели попасть внутрь яйца? Лучше перестраховаться таким образом.

После таких мер предосторожности можно есть приготовленный продукт, не опасаясь заражения.

Answer 7

не мытые не означает плохие. Помойте и все дела.

Answer 8

Употреблять в пищу немытые куриные яйца возможно, если они не настолько грязные. Данные яйца я бы посоветовала вымыть щеткой и средством типа Комет, а потом продезинфицировать ту щетку, которой вы их вымыли, убрать ее высушенную после мытья в пакетик, и впредь использовать "для особых случаев".

Answer 9

Любые яйца, даже внешне чистые НЕОБХОДИМО мыть хозяйственным мылом. Это чтобы не заразиться сальмонеллой. Так делали раньше во всех общепитах страны в СССР.

А то что у вас яйца попались грязными - ничего опасного нет, хорошо помыли и можно есть.

Answer 10

Можно яйца употреблять немытыми,ведь внутри они чистые,а скорлупу вы выбросите,главное чтобы при разбивании со скорлупы не осыпалась грязь. Поэтому лучше помыть под водой,химические средства я бы не рекомендовала использовать,потому что химия плохо смывается. Если выбирать лучшее из худшего,то я бы химии предпочла птичий помет.

Пример из жизни: племянник в 2,5 года,в деревне ходил по двору и что-то собирал, мы думали камешки,а оказалось,что собирал гусиный помет и клал его в рот,вырос крепким под два метра,практически не болеет.

Answer 11

У меня свои куры. И яйца, особенно по непогоде, не мытые. Грязные. Но яичница отличная выходит. Соседи покупают, уходят на ура.

А у петуха кличка - сепаратист. Оккупировал территорию, ест за мои деньги, и при этом на меня кидается.

Answer 12

Куриные яйца нужно мыть непосредственно перед готовкой. Хранить мытые яйца нельзя. Сальмонелла на этих мытых яйца, после того как будет смыта защитная оболочка начнет плодиться со скоростью света. Поэтому нормальные яйца у вас, они и должны быть слегка грязноватые. Ну подумаешь на одном яйце говна больше, помойте проточной водой и готовьте спокойно.