1 ответ:
Мы сегодня состряпали куличи и покрасили яйца. Тесто отлично поднялось, глазурь получилось ни жидкая ни густая, а такая как надо, куличи пропеклись. Я очень довольна. Подустала, но это приятная усталость.
Митрополит Кирилл попросил верующих не посещать Храмы, а молиться дома. Благодатный огонь сошел.Скоро начнут транслировать службу в Храме Христа Спасителя. Патриарх дал благословление на освещение пасхальной снеди дома. И Патриарх Кирилл дал молитву на освещение пасхальной снеди.
У меня осталась крещенская святая вода. Завтра утром я освещу куличи.Буд действовать как Батюшка во время службы. Налью в чашу воду , прочитаю молитву и чистой кисточкой сбрызну и куличи и домашних.
Читайте также
Сладость кулича завсит не от количества сахара, а качества сдобы, сдобное тесто рыхлое, пористое, очень нежное, вкус добавляет изюм. Если хочется сладкий кулич, на верхушку кулича нанесите несколько слоев сахарной глазури, как сделать крест на куличе и рецепты пасхальной глазури смотрите здесь. Глазури не жалейте, пусть она украсит бочка кулича, и сладким получится и красивым. С Наступающей Вас Пасхой!
Каждая хозяйка сама знает свои проверенные рецепты.У каждой свои любимые и уникальные рецепты.Я напишу,что я использую для приготовления кулича и пасхи.
Для приготовления пасхи я беру:
- творог - 500 г.
- сметану - 3 ст.л.
- изюм без косточек - 100 г.
- сахарный песок - 1 ст.
- сливочное масло - 100 г.
Для кулича мне нужно:
- молоко - 250 мл.
- сметана - 3 ст.л.
- сливочное масло - 130 г.
- дрожжи (живые) 40 г.
- соль - щепотка
- яйца - 4 шт.
- сахар - 200 г.
- мука - 700 г.
- изюм без косточек - 100 г.
Для украшения кулича
- 100 г. сахарной пудры
- 1 яичный белок
- 1 упаковочка кондитерской посыпки.
Из указанного количества компонентов у меня получается 1 большой кулич, 1 средний и 2 маленьких.
Вот фотография моего кулича,пасхи и крашенных яиц в прошлом году:
