Если вы в школе проходите такую часть речи ,как слово категории состояния (или предикативное наречие),то "нельзя" - это модальное слово категории состояния(предикативное наречие).
Если у вас такой части речи нет, то "нельзя"-это наречие.
Степной- 3 схема
Заморозки- 1 схема
Пень- 2 схема
Ходит- 3 схема
Речная-3 схема
Холодная- 3 схема
Вода-2 схема
Закипит- 1 схема
P.S. Вы слово "заморозки" неправильно разобрали по составу. За- приставка, мороз- корень, к- корень, и- окончание. Слово "холодная"- холод- корень, н- суффикс, ая-окончание. Слово "закипит" за-приставка, кип-корень, ит- суффикс, нулевое окончание.
Сыночка
задаем вопрос. (Нет кого?) сыночка. Р.п.
ставим в н.ф. - сын. 2 скл
без замочка
задаем вопрос (нет чего?) замочка. Р.п.
ставим в н.ф. замок. 2 скл
Перемещение. Хороших оценок.