Те, кто экономят на еде, и на лекарствах часто тоже экономят. А ещё больше экономят на врачах.
Очень много знаю случаев, когда человек не ходит в нормальные больницы, потому что денег нет, ждёт месяцами очередь в бесплатных, не лечит заболевание полностью, ибо дорого, а просто забивает симптомы дешёвыми "русскими аналогами". Таких людей, кто каждый день боится потратить лишнюю копейку, мало волнует какое-то там далёкое будущее, где через 5-6 лет их организм просядет окончательно.
Поэтому так много студентов выходят из учебных заведений с хроническими болезнями - либо учёба, либо работа и деньги, так что те, кому не повезло иметь обеспеченных родителей, считают - доучусь, потом вылечусь, найду нормальную работу, потом вылечусь, семью построю, потом вылечусь...
А уж у пенсионеров так и вообще выбор - либо еда, либо лекарства. Возрастные болячки дают о себе знать, а на пенсию не пошикуешь, покупая натуральное масло и неразбавленную сметану.