Самым лучшим удобрением при посадке картофеля будет натуральное удобрение.
Одна моя знакомая бабулька, Царство ей Небесное, умудрялась с трех соток накапывать столько картофеля, что продавала всю его зиму, семья ела досыта и на посадку оставалось себе и другим.
А при посадке бабулька не ленилась в каждую лунку класть гость древесной золы, горсть сухой луковой шелухи, горсть перегнившего навоза, и одну свежую селедку (!).
После такого "винегрета" картошка росла как на дрожжах. Потом главное её во время пропалывать, подрыхливать и окучивать. При засухе поливать, да от всяких вредителей спасать, типа колорадских жуков и урожай осенью Вам обеспечен.
Чтобы получить урожай раннего картофеля, причем хороший,я делаю так: землю не копаю, ну можно сделать траншею очень неглубокую. В эту траншею положить солому или старое сено, или опилки.(у кого,что есть).Разложить картофель друг от друга на небольшом расстоянии и закрыть его опять сеном или соломой толщиной 15 см.Если картофель сажаете на бугру и там будет обязательно ветерок, он может сдуть солому, тогда прикиньте его землей поверх соломы. Этот метод хорош тем,что не надо копать землю под посадку, не надо окучивать картофель, только придется выдернуть высокую траву, если такова будет. Посадили и вытянули за ботву, когда вырастет. Под соломой создается свой микроклимат и она растет крупная, чистая. Попробуйте, не пожалеете, я уже так лет 5 выращиваю.
Першение в горле от картошки может быть из-за неправильного хранения. Если картофель лежал на свету и позеленел или пророс (даже без света), то возможно она начала выделять вредное соединение алкалоид соланин, он то и горчит. А еще он вызывает отравление, как у человека, так и у животных. Гликоалкалоиды как правило скапливаются в кожуре, поэтому нужно ее срезать потолще. Если же после варки картофель все равно горчит, то его лучше выкинуть. Исключением может являться молодой картофель, ему нужно полежать, дозреть, дней 10. Либо варить в трех водах. В первой 5 минут, воду слить, второй раз залить горячей водой и варить до кипения, снова слить. А в третей варить до готовности. Горечь вместе с зеленоватым цветом останется в первом и втором бульоне.
В Украине картофель выращивают практически везде. Из-за своей популярности в пище он считается вторым хлебом. Также его выращивают как корм для домашних животных.
Селекционерами выведено огромное количество урожайных и вкусных сортов картофеля.
При выборе сорта для посадки учитывают агротехнические условия местности.
Наиболее урожайные сорта картофеля в Украине: Повинь, Забава, Санте, Адриетта, Беллароза, Рокко, Пикассо, Славянка, Свитанок, Бородянка, Розара.
Для приготовления такого блюда будут нужны пятьсот граммов мякоти курицы, четыреста граммов грибов шампиньонов, восемь картофелин, сто шестьдесят миллилитров свежего молока, одна луковка, сто шестьдесят граммов твёрдого сыра, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного намолотого перца, рафинированное подсолнечное масло, половина маленькой ложки приправы карри.
Сначала промоем четыреста граммов грибов шампиньонов, просушим их бумажной салфеткой и забросим целиком на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжарим грибы со всех сторон непрестанно перемешивая. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на кольца. Восемь картофелин очистим от кожуры, промоем и нарежем на кружочки. Пятьсот граммов мякоти курицы хорошенько промоем и нарежем на небольшие куски.
Противень промажем маслом, положим нарезанные картофель и курицу, а на них выложим репчатый лук и пожаренные грибы шампиньоны. Нальём в миску сто шестьдесят миллилитров свежего молока, насыпем щепотку поваренной соли, щепотку чёрного намолотого перца, половину маленькой ложки приправы карри, тщательно перемешаем и выльем на мясо с картофелем. На крупной тёрке натрём сто шестьдесят граммов твёрдого сыра, посыпем на мясо с картофелем и отправим противень в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на сорок минут. Через сорок минут, вытащим противень с готовым гратеном из духовки, переложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
