Это элементарно. Берете лист бумаги, открывает трубу, немного подождав, кладете листок в топку и поджигаете. Дым от листка должен идти внутрь топки - это говорит отом, что тяга нормальная. Если дым стоит, или идет в комнату, стоит прожечь трубу, поджигая бумагу или в конце топки, около дымохода, или в самой трубе. Зачастую для этой цели есть небольшая дверца внизу трубы. Если таковой нет иногда приходится и на крышу лазить (это крайне редко, когда печка очень долго не топилась). Обычно хватает первого метода.
Ну тут все просто. Когда печка выхоложает - теплый воздух с улицы лезет в трубу, затрудняя при этом выходить горящим газам. Еще может быть конструкция печки немножко не правильна, я сравнивал 2 печки, одна дымит при тепле на улице, другая нет, существенная разница была в трубах, в первой - стальная диаметр 150мм, во второй - кирпичная примерно 200х200мм. Чтобы протолкнуть этот теплый воздух - нужно сначала наложить растопку в топливник, попалить бумагой в любом отделении за топливником (наверняка должны быть дверки для чистки сажи под духовкой, под грубой), как только появится тяга в топливнике - можно поджигать.
Конечно же топить лучше берёзой или ольхой, но иногда приходится тратить хвойными породами. Они содержат большое количество смол, которые хорошо горят, быстро разгораются, дают при топке много тепла, но не остаётся почти углей для того, чтобы печь держала тепло. Обычно ель сгорает дотла. Кроме того смолы оседают внутри печки в виде наростов, особенно на дымоходе. Поэтому если топят елью или сосной, в целях профилактики рекомендуют сжигать иногда и осину, она очищает дымоход. Только не все печи могут выдержать такую очистку.
Когда мы выбирали печку в магазине, то нам сказали, что Булерьян это усовершенствованная буржуйка. Протопить ей очень быстро, а вот держать тепло она долго не будет. Дров она для обогрева берет больше, чем кирпичная, но меньше, чем синель (которую мы купили в конечном итоге).