Состав ягод клюквы просто уникален. По количеству витамина C они приравнивается к цитрусовым и клубнике. Клюква содержит много минералов и витаминов: ретинол, β-каротин, фолацин, кальций, фосфор,токоферол, магний, железо, натрий, калий, кислота аскорбиновая,витамин K, лютеин и зеаксантин.
Клюква содержит много различных кислот: лимонная; урсоловая; бензойная; α -кетоглутаровая; хлорогеновая; хинная; яблочная; щавелевая; олеаноловая; янтарная. Она также содержит такие полезные вещества, как филлохинон, антоцианы, бетаин, лейкоантоцианы, катехины, флавонолы, фенолокислоты, макро– и микроэлементы. Ягоды сами по себе низкокаллорийны. Эта ягода из покон веков считается одной из самых целебных. Ее считают природным антибиотиком, помогающим организму бороться с заболеваниями. Ее считают природным антибиотиком, помогающим организму бороться с заболеваниями. Эта ягода отлично укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение, способствует выведению из организма токсических веществ, является мочегонным средством.
Выявлено что ягоды при регулярном употреблении способны усилить действия лекарств в несколько раз.