Дедлайн - американизм, dead line - мёртвая линия.
Применяется не только к копирайтингу, а абсолютно к любой работе, которая должна обязательно, кровь из носу, как говорим мы, русские, любой ценой, быть выполнена к строго определенному сроку, дате и времени. Этот срок, это время - и есть дедлайн, мёртвая линия, после которой вся твоя работа, если ты не сумел закончить её в срок, становится никому не нужной. Совершенно никому. Всё. Вся гонка, все усилия, нервы, расходы - всё это было зря, если ты не успел. Тебе не только ничего не заплатят за проделанную работу (ведь если что-то недоделано - то ничего не сделано, всем нужен только результат), но ещё и заставят выплатить неустойку и репутацию человека, с которым не стоит иметь дел, приобретёшь.