Мне кажется, что смысл у этой пословицы самый что ни на есть прямой.Как бы тяжела ни была правда, лучше знать именно её, чем обманываться и оказываться из-за незнания в неловком или очень сложном положении.Исключение может составить только горькая правда о смертельном заболевании тем людям, которые очень тяжело реагируют на неё(тем более, что диагноз может быть ошибочным).
Скажем так - не пословица это, а рекламный слоган времен СССР, когда была у нас единственная сберкасса вместо "туёвой хучи" нынешних банков... И слоган этот висел едва ли не перед каждой сберкассой.
Так вот этот фразеологизм означает то, что надо беречь (хранить) целый рубль, по пустякам его н разменивать. Потому как разменяный рубль это уже и не рубль вовсе, ибо растечется он по копеечке аки водица в ладонях. Но и копейками брезговать не гоже, потому как если не будешь уважать копеечку, то и рубля тебе не видать (не хватит на все про все рублями-то раскидываться).
Данная пословица означает, что в этом мире не все люди злые, есть и действительно добрые люди. И обязательно найдется человек, который проявляет добро, милосердие по отношению к другим людям. Такую пословицу говорят, чтобы подчеркнуть то, что все же вероятна поддержка и помощь.
В этой пословице речь идет не о материальных ценностях. Имеется ввиду духовное богатство человека. Любой человек по жизни несет свой Крест. А это череда событий, испытаний, всевозможных отношений, которые обогащают жизненный опыт человека и он уже по определению не может быть бедным в духовном смысле.
Еще эта пословица имеет прямую отсылку к религии и вере в Бога. На каждом верующем христианине этот самый крест есть. И каждому человеку вера в Бога открывает духовные богатства в неограниченном количестве. Бес не крещенный ( на нем креста нет). А значит бес не имеет доступа к духовному, только к материальному.
По всей видимости эта пословица говорит о том,что масло и вода абсолютно несовместимые вещи.Только представьте,как масло плавает в воде.Оно совсем не расщепляется и не желает этого ни при каких условиях.Я имею в виду масло сливочное.Что касается пословицы,то ее подтекст ясен - не нужно в одну кучу складывать совсем несовместимые вещи.Люди порой доходят до настоящей сумятицы,путаницы,только лишь совсем не желая подумать головой,а затем удивляются,почему в их жизни так много ошибок.Так ведь на все это есть еще одна пословица - Семь раз - отмерь,- один раз - отрежь".Если бы все так поступали,то люди бы были намного счастливей и не морочили зря голову друг другу.Это я к тому,что сколько браков на земле таких людей,которые абсолютно не подходят друг другу,но все также,как вода с маслом продолжают "мутить в своей жизни воду",мучая друг друга.Остается их только пожалеть.Но,они сами так для себя решили.Бог им судья.