Мне кажется, эту пословицу можно понимать так. Птицы - существа, живущие стаями (большинство из них, по крайней мере). Они совершают большими стаями перелеты на огромные расстояния на зимовку, а потом возвращаются в родные места. В полете птицы выручают друг друга, меняясь местами, чтобы порывы ветра брать на себя и давая отдохнуть другим. В общем, можно сказать, природа сделала птиц "общественными" существами).
**
Но приходит время, и птицы разбиваются на пары, чтобы дать потомство своим птенцам. Стая распадается. Самец и самочка вместе строят гнездо, принося травинки, перья других птиц, мох, тонкие сухие веточки и так далее. Они строят свое гнездо - дом для будущих детенышей, где и высиживают их.
Но любая пословица и поговорка всегда косвенно переносится на людей. Да, и человек тоже существо социальное. Он живет в обществе, он порой зависим от других людей, он общается, в этом обществе человек находит себе пару.
А вот по аналогии с птицами эта пара также должна создать свое "гнездышко", свой дом, свою семью. Общество - обществом, но личная жизнь должна быть у каждого. Пришел человек домой, закрыл за собою дверь - и все, пусть общество подождет.
И от мамы с папой взрослые дети должны отходить (вылетать из родительского гнезда) и строить свою семейную жизнь, конечно, навещая и помогая стареющим родителям.
**
Нельзя и не нужно всей стаей жить в одном гнезде (всем людям жить коммуной). Должен быть у каждого свой уголок, свое личное пространство. Я эту пословицу понимаю именно так.
Я понимаю эту пословицу следующим образом - как бы хорошо и комфортно не было бы птицам в своей стае, но наступает момент, когда птицы разбиваются на пары, заводят потомство. Каждая такая птичья пара строит свое гнездо, устраивает его так, как ей нравится, и так, чтобы малышам-птенцам было удобно в этом родительском гнездышке. Птенчики подрастают, и в свою очередь, тоже стремятся к созданию своей пары и своего гнезда.
Точно так же и в человеческом обществе. Взрослея, все люди стремятся выбраться из родительского гнезда-дома, чтобы создать свою пару и обустроить свое гнездышко-уголок. Как бы дружны и любящи не были родители со своими детьми, такой момент всегда наступает. Это диктуется природой и правилами поведения в птичьей стае, человеческом обществе или зверином прайде.
Смысл пословицы "Каждой птице своё гнездо" в том, что как каждая птица, став взрослой, первым делом строит себе вначале жилище -гнездо, а потом уже выводит в нём птенцов, так и человеку стоило бы, прежде, чем заводить семью, позаботиться о строительстве своего "гнезда", где будет хорошо и уютно семье и детям, а не перекладывать свои проблемы в родительское "гнездо".
"Каждой птице своё гнездо" - эта пословица повествует о том, что птица вырастая улетает из "родительского" гнезда и строит своё, заводит свою семью. В принципе как и должны делать люди. Все мы вырастаем в одной семье (в одном гнезде, построенном родителями). А когда взрослеем, мы должны позаботиться о создании своей семьи,то есть о создания "гнезда" для своей отдельной семьи. Здесь мы уже растим своих детей, которым в будущем предстоит сделать тоже, что и нам в своё время.
Я слышал эту пословицу такой полурифмой "Каждой птице свое гнездо снится"
Понимаю её так - У каждого из нас есть место на Земле которое занимает в нашем сердце "красный угол" это то место где мы родились, выросли или живем. То с чем связана наша жизнь, наши мысли, наши воспоминания - наша большая и малая Родина, наш Дом.
Существительное "жаворонок", конечно, выпадает из Вашего списка. И даже не по одному, а, я бы сказал, по нескольким признакам. Во-первых, сразу бросается в глаза то, что это слово непроизводное. Что такое *жавор? Нет такого слова в русском языке. Поэтому нет суффикса -онок в слове "жаворонок", так как без элемента -онок данное слово существовать не может. Здесь корень "жаворонок", другими словами, всё слово служит корнем. Во-вторых, при образовании форм множественного числа существительное "жаворонок" лишь утрачивает последнюю букву О, являющуюся беглой гласной (по Зализняку тип склонения 3*a: жаворонок — жаворонки, жаворонков и т. д.; звёздочка обозначает выпадение гласного О, Е или Ё), но конечное -онок никоим образом не меняется на -ата. Это отличает его от остальных приведённых в пояснении вопроса слов: бельчонок — бельчата, галчонок — галчата, зайчонок — зайчата, лисёнок — лисята, лягушонок — лягушата (все они имеют особый тип склонения 3°a; знак градуса означает то, что при словоизменении меняется суффикс). Наконец, ещё можно отметить тот факт, что и ударение в слове "жаворонок" падает на первый слог, что резко отличает его от всех прочих, имеющих ударение на суффикс -онок/-ёнок. Правда, это уже орфоэпическое, а не грамматическое различие.
Орлы и их собратья - клекочут. Жаль, мне не приходилось их слышать, только видеть, как они парят в небе неподвижно на своих длинных крыльях.
Соловьи конечно поют, хотя могут в процессе пения издавать самые разные звуки, даже булькать, не зря их зовут на некоторых языках буль-буль или бюль-бюль. А еще могут издавать свист. Художественный. Как Соловей-Разбойник.
Выпи, говорят, ревут. Иногда даже похоже на быка. Или кричат. Но вообще я не знаю, как назвать эти звуки:
Дрозды кувикают, оказывается. "Вы слыхали, как поют дрозды?" - пел когда-то Геннадий Белов. Кувиклы - это многоствольная флейта.
Глухари, как известно, токуют.
Сороки трещат и стрекочут, куры кудахтают и квохчут, петухи кукарекают, попугаи разговаривают.
Вороньё каркает, совы ухают, но не все, иногда они свистят или просто кричат.
Синицы пинькают, индюки бормочут что-то невнятное, журавли курлычут, гуси гогочут, чайки кричат и, если верить классику, стонут перед бурей, лебеди трубят, чибис пристает с вопросом "Чьи вы?".
А вообще большинство птиц поют, кричат, щебечут либо чирикают. Есть еще глагол чивикать, но он редко встречается.
Ворона-воронушка, воронушечка, Вороночка, Воронушечек, воронёк, вороночек, ворон, воронишька... Примерно вот так, другие что-то в голову не приходят. Надеюсь это слово в моём списке хотя бы имеется...