Question

На чём основано поклонение мифическому "органическому земледелию"?

Answer 1

Проблема заключается в отсутствии меры. В современном земледелии и животноводстве не просто используют пестициды, гербициды, медикаменты и прочую нужную химию - часто её пользуются неразумно, по принципу

Проблема в том, что куриные тушки - не каша, а антибиотики - не масло. И переизбыток приводит к снижению эффективности этих лекарств в тот момент, когда они нужны человеку. Именно поэтому людям сейчас выписывают намного меньше антибиотиков, чем лет тридцать назад.

Держать под строгим контролем соответствие нормам и создание этих норм на научных основаниях - дело сложное и дорогое. Чем возиться на благо потребителя, легче просто поставить заслон "химикатам", навешав на них ярлык всеобщего зла. Урожаи будут ниже, половину их сожрут разные посторонние твари, но с покупателя можно будет взыскать втридорога и громко назвать себя хорошими.

Снобы упьются элитарностью морковки в своих супах, сектанты возликуют от мысли, как они не поддались диавольскому бесу Химикату, журналистики ни о чём будут иметь на одну псевдотему-кормилицу больше,производители органической продукции туго набьют мошну.

Главное - запугать лоха, то есть покупателя, который может быть хоть профессором консерватории или космонавтом, но в сельском хозяйстве не смыслить ничего. Не искать здоровый компромисс между неэффективным ведением хозяйства и нездоровым, а просто внушить, что его не может быть.

Answer 2

На умело проводимой рекламной кампании.

При "органическом" земледелия не применяются химические удобрения, пестициды, инсектициды, антибиотики (в животноводстве и птицеводстве) и прочие шняги, якобы вредные. Как следствие, производство таких продуктов заметно дороже, чем стандартное, с применением всего арсенала современных методов, а урожайность ниже.

Лучше ли такая продукция на самом деле - вопрос дискуссионный... Примерно того же сорта, что можно заплатить семь сотен убитых енотов за прибамбасы с недоеденным яблоком - а можно заплатить только триста и иметь ровно то же самое, но с другой нашлёпкой. Кому что важнее...

Answer 3

Даже если такие "зеленые" сельскохозяйственные продукты лучше "обычных", все равно прокормить всех людей на Земле такое земледелие не может. Если все страны перейдут на "органическое земледелие" (как в прошлые века, когда людей на Земле было не семь миллиардов, как сейчас, а во много раз меньше), то начнется страшный всемирный голод с вымиранием миллиардов людей. А вот какой смысл в такой рекламе, не совсем понятно. Наверное, она нужна для того, чтобы более обеспеченные люди покупали более дорогие продукты - "продукты для избранных". Потому что в нашей стране, по сообщениям СМИ, очень многие семьи и так начали экономить на продуктах, поэтому призывать их покупать более дорогие "здоровые продукты" безнравственно.