Хочется сказать в пользу ленивых блюд следующее. Просто приготовленная пища тоже может быть вкусной, поэтому лень в слове "ленивое блюдо" можно заменить на "простое блюдо без наворотов". Кому нужны эти самые изыски? Ведь Новый год - это не праздник еды, а возможность просто пообщаться, побыть вместе и получить положительные эмоции. Поэтому уделим внимание пище меньше, чем развлечениям.
К быстрым закускам для Нового 2016 года могу предложить.
1.Канапе. Из чего его приготовить: огурец, сыр, ветчина, консервированный ананас,виноград - с Вас только фантазия для украшения. Красиво и удобно, быстро и ярко.
2.Рулетики из ветчины. Следует аккуратно нарезать ветчину и выбрать удачную начинку. Начинку предлагаю сделать из: куриных яиц, плавленого сырка, чеснока (можно и без него обойтись на праздник), всё превратить в однородную массу и добавить майонез, намазать на край ветчины начинку и свернуть рулетик. Скрепить рулетик можно шпажкой или тонкой стрелкой зелени лука. Начинку можно разнообразить: морковкой (пожарить на масле), порубленной зеленью, добавлением полосочек огурца к начинке... И вот такие разные трубочки выложить на единое блюдо.
Быстрые горячие блюда. Предлагаю выбрать наименее затратный способ приготовить мясо в духовке - это свинина в рукаве с картошкой. После этого блюда не надо отмывать посуду, оно может лежать в духовке до прихода гостей и сохранит свой аромат надолго.
- ДЛя этого следует заранее нашпиговать кусок свинину чесноком. И замариновать его на несколько часов в смеси: чеснок, соль, растительное масло, рубленая зелень.
- Этой же смесью можно помазать нарезанные кусочки картофеля.
- Мясо выложить в рукав, обложить картошкой, сделать пару дырок в верху пакета, завязать и запекать не более полутора часа в духовке.
Перед подачей нарезать свинину, украсить картофелем и другими овощами.
Продукты для десерта в НОвый год 2016 лучше выбирать лёгкие. Торт печь не будем. Следует выбрать что-то из фруктов и мороженого. Самый лёгкий способ и довольно не обременителен для застолья. Обычно до десерта остаются самые стойкие.
Для десерта понадобится мелко растереть печенье. Сделать крем из сметаны и сгущёнки. Теперь выкладываем в стакан кусочки яблока, мороженое, банан, мороженое, мандарин. Заливаем содержимое сметанным кремом и ставим в морозилку на 20 минут.