Сразу стоит сказать, что такое изменение в корне будет отличаться от шаблонных ожиданий, характерных для современной фантастики и "футурологии".
Некоего "тщедушного карлика с огромной головой" не появится. Забудьте об этом.
Разумеется, внешне облик людей не поменяется - в том смысле, что "по фотографии и не отличишь, кто к какой эпохе относится".
Однако более важно то, что если человечеству удастся пройти через все передряги и сохраниться через 1000 лет, то исчезнут все и всяческие "пузаны", "задохлики", "утиногубые" и прочие подобные отклонения. Гармоничная внешность станет всеобъемлющей абсолютной нормой.
Но самая главная перемена будет не во внешности даже. А в деятельности.
Неизбежно уйдут в прошлое все межнациональные тёрки, например. Или всевозможные мистические благоглупости. Рулить будет свирепый рациональный подход - везде и во всём.
А уж более мелкие контуры прорисовать невозможно. Можно только сказать о том, что 99% всего, что так беспокоит наших современников, что привлекает и провоцирует ожесточённые споры и даже конфликты, будет позабыто, или в лучшем случае станет вызывать безмерное удивление своей феноменальной незамутнённостью...