Начнём с того, что пока ещё (26.03.2020) эпидемии никто не объявлял, а пандемия - это нечто совсем другое и не стоит поддаваться панике.
А в условиях, сложившихся к концу марта 2020 года, нужно просто выполнять то, что советуют специалисты, а самое главное, не поддаваться панике и не мчаться в магазин и не скупать крупу оптом! Ещё год назад, в период заражения Эболой, показывали репортаж, как бабка скупила на огромную сумму гречку, а потом обратилась к властям, что бы ей помогли от всего этого избавится. Ну ладно бабка, у ней возраст, но когда вроде бы люди в здравом уме начинают скупать ту же гречку, и что ещё смешнее (и грустнее!) туалетную бумагу (зачем?), становится как-то не по себе... Что за массовый психоз?
Так что не стоит ничего закупать на несколько лет в прок! Морозилка в доме есть? Конечно есть! Значит, если вы не хотите выходить из дома в ближайшие две недели, то купите мясо, хорошее, свежее на рынке, столько, сколько надо на две-три недели и заморозьте его. Тоже самое с рыбой. Купите крупы, которые вы употребляете, но в том количестве, которое нужно - не надо затариваться на годы вперёд, ведь крупа имеет срок годности! Да и вообще: зачем? Не поддавайтесь панике, это не война, это пандемия. С гриппом это происходит каждый год, но никто же не затаривается гречкой на годы!
Купите продукты, которые вы употребляете, ведь для каждого они разные, но не делайте годовые запасы: пандемия пройдёт, а продукты испортятся...
Вот и всё! Не поддавайтесь панике.
P.S.: Кстати, на 25.03.2020 все паникёры уже затарились, а продукты в магазинах как были, так и лежат - сегодня сам был в магазине, как была гречка, макароны и сахар, так и лежат, по тем же ценам.
Так что просто купите продукты исходя из срока две недели, как это делают многие пенсионеры, и не заморачивайтесь - всё скоро будет нормально! Мы уже не первый год так делаем: заказываем в Перекрёстке доставку продуктов на две недели и всё, никаких проблем. Просто нужно пересчитать то, что вы покупаете каждый день на две недели, тем более, что большинство продуктов имеют большие сроки годности. А можно вообще не выходить из дома: всё привезут в лучшем виде! Для пенсионеров это вообще классно: не надо на себе тяжести таскать, а лучше в парке посидеть, подышать свежим воздухом, тем более, что магазины это предлагают...
Так что если отвечать конкретно, то покупайте то, что обычно, но из расчёта на две недели. У нас это в первую очередь мука для хлебопечки, мясо, в том числе и для собаки (никаких консервов - только свежее мясо), овощи. Специи, крупы - уже по необходимости.
Как-то так.