Надо отличать в этом процесс одно от другого.
В начале нагревания тоже возможно выделение пузырьков - это газы, растворённые в воде, например, кислород, которым дышат рыбы.
В начале кипения в областях где кастрюля погорячее и вода погорячее, на границе воды начинается процесс парообразования, то есть молекулы воды получают такую кинетическую энергию и скорость, что способны выйти за пределы границы жидкости, преодолеть поверхностное натяжение и внешнее давление. Но так как им выйти некуда, то после удара они отскакивают от стенки или днища кастрюли, и у них хватает энергии отбросить соседние молекулы жидкости внутрь кастрюли. В этом пространстве образуется газовый пузырь, пар. Жидкость его обволакивает, поскольку существуют силы поверхностного натяжения. Пузырёк слегка приплюснут сверху, но температура повышается выше 100 градусов (при повышенном давлении) , количество пара в пузырьке растет, растёт подъёмная сила, пузырёк вытягивается вверх, его кривизна уменьшается, а внизу давление воды большое и вода поверхностным натяжением и давлением у дна подсекает пузырь, он отрывается и всплывает.
При полном прогреве дна мелкие пузыри растут густо и быстро сливаются в крупные. Оторвавшись и быстро всплывая они попадают в область холодной воды и моментально охлаждаются, пар конденсируется, давление в пузыре падает и он схлопывается со щелчком, слышно сильное шипение, оно сильнее чем при бурном кипении. Это процесс называется кавитацией.
Мощные электрические чайники ревут, как ракетные двигатели, и трясутся.
Затем, когда вода прогрелась почти до 100 градусов, пузыри не успевают полностью охладиться и выходят на поверхность. (В этот момент пузыри могут при всплытии уменьшаться в размерах в глубокой кастрюле, а не увеличиваться. Это зависит от давления и вязкости жидкости. ) Внизу кавитация в горячей жидкости прекратилась, шум снизился, кавитация на поверхности - от малого числа пузырей. Затем и на поверхности вода хорошо перемешивается и равномерно прогревается до 100 гр. , кавитация заканчивается, слышен только плеск
Наконец, при очень сильном нагреве греется уже не вода, а пар, не успевший оторваться от дна, в вода прорывается к днищу сверху порциями
При торможении на автомобиль действует одна сила - сила трения, которая равна произведению массы на ускорение (по второму закону Ньютона).
Fтр = m*a.
a =
![\frac{v^{2} - v0^{2} }{2S}](https://tex.z-dn.net/?f=+%5Cfrac%7Bv%5E%7B2%7D+-+v0%5E%7B2%7D+%7D%7B2S%7D+)
.
36 км/ч = 10 м/с, 72 км/ч = 20 м/с.
a =
![\frac{100 - 400}{120}](https://tex.z-dn.net/?f=+%5Cfrac%7B100+-+400%7D%7B120%7D+)
= 2.5 м/с².
1,2 т = 1200 кг.
Fтр = 1200*2,5 = 3000 Н = 3 кН.
t =
![\frac{v - v0}{a}](https://tex.z-dn.net/?f=+%5Cfrac%7Bv+-+v0%7D%7Ba%7D+)
.
t =
![\frac{20 - 10}{2.5}](https://tex.z-dn.net/?f=+%5Cfrac%7B20+-+10%7D%7B2.5%7D+)
= 4 c.